Рецепт Карри с кокосовым молоком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карри с кокосовым молоком

Подсолнечное масло 20 г
Перец сладкий красный 182 г
Шампиньоны 210 г
Кокосовое молоко 200 г
Вода 113 г
Лук репчатый 66 г
Чеснок 5 г
Имбиря корень сырой 5 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 555 г
Лук репчатый 30 г
Шпинат 50 г
Нут (турецкий горох), консервированный, содержимое без жидкости 404 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри с кокосовым молоком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.8 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1467 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.5% 835 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.5% 1018 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.1% 4132 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.6% 909 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 3% 2967 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.5 мкг 900 мкг 6.7% 5.8% 1488 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.351 мг 5 мг 7% 6.1% 1425 г
Лютеин + Зеаксантин 35.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.9% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 6.8% 1277 г
Витамин В4, холин 22.86 мг 500 мг 4.6% 4% 2187 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 5.7% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 10.9% 800 г
Витамин В9, фолаты 22.788 мкг 400 мкг 5.7% 5% 1755 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 6.2% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 29% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.816 мг 15 мг 5.4% 4.7% 1838 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 3.6% 2463 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 12% 723 г
Витамин РР, НЭ 2.793 мг 20 мг 14% 12.2% 716 г
Ниацин 0.732 мг ~
Бетаин 3.428 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.39 мг 2500 мг 10.1% 8.8% 991 г
Кальций, Ca 22.19 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4507 г
Кремний, Si 4.522 мг 30 мг 15.1% 13.2% 663 г
Магний, Mg 25.19 мг 400 мг 6.3% 5.5% 1588 г
Натрий, Na 93.04 мг 1300 мг 7.2% 6.3% 1397 г
Сера, S 89.91 мг 1000 мг 9% 7.8% 1112 г
Фосфор, P 113.9 мг 800 мг 14.2% 12.4% 702 г
Хлор, Cl 7.99 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 28786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.7 мкг ~
Бор, B 14.1 мкг ~
Ванадий, V 0.49 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 7.1% 1235 г
Йод, I 3.21 мкг 150 мкг 2.1% 1.8% 4673 г
Кобальт, Co 2.53 мкг 10 мкг 25.3% 22% 395 г
Литий, Li 9.442 мкг ~
Марганец, Mn 0.3728 мг 2 мг 18.6% 16.2% 536 г
Медь, Cu 185.34 мкг 1000 мкг 18.5% 16.1% 540 г
Молибден, Mo 1.24 мкг 70 мкг 1.8% 1.6% 5645 г
Никель, Ni 0.796 мкг ~
Рубидий, Rb 30.8 мкг ~
Селен, Se 11.537 мкг 55 мкг 21% 18.3% 477 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Титан, Ti 7.1 мкг ~
Фтор, F 12.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32760 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 4.4% 1953 г
Цинк, Zn 0.8807 мг 12 мг 7.3% 6.4% 1363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.698 г ~
Лизин 0.745 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.386 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.37 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.864 г ~
Глицин 0.381 г ~
Глутаминовая кислота 1.423 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.298 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 2.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.176 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 1.114 г ~
14:0 Миристиновая 0.451 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.269 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.01 г min 16.8 г 6% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.916 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.39 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.257 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.24 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Карри с кокосовым молоком составляет 114,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 114.8 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРРИ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ

Карри с кокосовым молоком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,5 %, витамином C - 33,3 %, витамином K - 13,8 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 15,1 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 18,6 %, медью - 18,5 %, селеном - 21 %

Чем полезен Карри с кокосовым молоком

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карри с кокосовым молоком, калорийность 114,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карри с кокосовым молоком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы