Рецепт Капуста по-грузински. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста по-грузински

Капуста белокочанная 2000 г
Чеснок 70 г
Перец чили красный острый 45 г
Свекла 400 г
Соль поваренная пищевая 77.5 г
Сахар песок 25 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста по-грузински".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.3 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6403 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.5% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 8.4% 4469 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 26.6% 1429 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 14.8% 2543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 1.1% 36000 г
альфа Каротин 0.448 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 3% 12195 г
бета Криптоксантин 0.498 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.818 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 5.3% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 9.9% 3913 г
Витамин В4, холин 7.16 мг 500 мг 1.4% 5.3% 6983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.027 мг 5 мг 0.5% 1.9% 18519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 15.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 13.943 мкг 400 мкг 3.5% 13.3% 2869 г
Витамин C, аскорбиновая 36.25 мг 90 мг 40.3% 153.2% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.081 мг 15 мг 0.5% 1.9% 18519 г
Витамин Н, биотин 0.022 мкг 50 мкг 227273 г
Витамин К, филлохинон 42.2 мкг 120 мкг 35.2% 133.8% 284 г
Витамин РР, НЭ 0.6114 мг 20 мг 3.1% 11.8% 3271 г
Ниацин 0.432 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.93 мг 2500 мг 8.3% 31.6% 1208 г
Кальций, Ca 43.43 мг 1000 мг 4.3% 16.3% 2303 г
Кремний, Si 38.082 мг 30 мг 126.9% 482.5% 79 г
Магний, Mg 12.89 мг 400 мг 3.2% 12.2% 3103 г
Натрий, Na 842.16 мг 1300 мг 64.8% 246.4% 154 г
Сера, S 88.78 мг 1000 мг 8.9% 33.8% 1126 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 12.5% 3077 г
Хлор, Cl 1304.77 мг 2300 мг 56.7% 215.6% 176 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.9 мкг ~
Бор, B 142.1 мкг ~
Ванадий, V 7.82 мкг ~
Железо, Fe 0.593 мг 18 мг 3.3% 12.5% 3035 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 6.5% 5747 г
Кобальт, Co 2.375 мкг 10 мкг 23.8% 90.5% 421 г
Литий, Li 6.692 мкг ~
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 36.1% 1049 г
Медь, Cu 67.03 мкг 1000 мкг 6.7% 25.5% 1492 г
Молибден, Mo 9.923 мкг 70 мкг 14.2% 54% 705 г
Никель, Ni 10.169 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 0.526 мкг 55 мкг 1% 3.8% 10456 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 35.58 мкг 4000 мкг 0.9% 3.4% 11242 г
Хром, Cr 5.75 мкг 50 мкг 11.5% 43.7% 870 г
Цинк, Zn 0.304 мг 12 мг 2.5% 9.5% 3947 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.248 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.583 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.106 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Капуста по-грузински составляет 26,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 26.3 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ПО-ГРУЗИНСКИ

Капуста по-грузински богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,3 %, витамином K - 35,2 %, кремнием - 126,9 %, хлором - 56,7 %, кобальтом - 23,8 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 11,5 %

Чем полезен Капуста по-грузински

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста по-грузински, калорийность 26,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста по-грузински, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги