Рецепт Анш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Анш

Манная крупа 15 г
Яблоко 410 г
Яйцо куриное 101 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Анш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.1 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 940 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.2% 1070 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6% 933 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 5.9% 952 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 9.8% 571 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Органические кислоты 1.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.4 мкг 900 мкг 14% 7.8% 712 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.9% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 3.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 7.4% 756 г
Витамин В4, холин 119.4 мг 500 мг 23.9% 13.3% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 8.4% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 6.2% 905 г
Витамин В9, фолаты 8.357 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4786 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 4.4% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 18.3 мг 90 мг 20.3% 11.3% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.992 мкг 10 мкг 9.9% 5.5% 1008 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.737 мг 15 мг 4.9% 2.7% 2035 г
Витамин Н, биотин 9.657 мкг 50 мкг 19.3% 10.8% 518 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 2% 2857 г
Витамин РР, НЭ 2.5563 мг 20 мг 12.8% 7.1% 782 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 580.67 мг 2500 мг 23.2% 13% 431 г
Кальций, Ca 55.42 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1804 г
Кремний, Si 4.063 мг 30 мг 13.5% 7.5% 738 г
Магний, Mg 23.09 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1732 г
Натрий, Na 108.21 мг 1300 мг 8.3% 4.6% 1201 г
Сера, S 93.53 мг 1000 мг 9.4% 5.2% 1069 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 7.9% 712 г
Хлор, Cl 75.41 мг 2300 мг 3.3% 1.8% 3050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.5 мкг ~
Бор, B 452.7 мкг ~
Ванадий, V 14.22 мкг ~
Железо, Fe 5.221 мг 18 мг 29% 16.2% 345 г
Йод, I 12.68 мкг 150 мкг 8.5% 4.7% 1183 г
Кобальт, Co 8.013 мкг 10 мкг 80.1% 44.7% 125 г
Литий, Li 1.464 мкг ~
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 3.6% 1555 г
Медь, Cu 243.45 мкг 1000 мкг 24.3% 13.6% 411 г
Молибден, Mo 14.444 мкг 70 мкг 20.6% 11.5% 485 г
Никель, Ni 31.886 мкг ~
Олово, Sn 0.21 мкг ~
Рубидий, Rb 115.3 мкг ~
Селен, Se 14.392 мкг 55 мкг 26.2% 14.6% 382 г
Стронций, Sr 6.22 мкг ~
Титан, Ti 0.6 мкг ~
Фтор, F 40.78 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9809 г
Хром, Cr 9.19 мкг 50 мкг 18.4% 10.3% 544 г
Цинк, Zn 0.8146 мг 12 мг 6.8% 3.8% 1473 г
Цирконий, Zr 5.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.051 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.7 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.406 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.576 г ~
Лизин 0.456 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.317 г ~
Триптофан 0.103 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.381 г ~
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.723 г ~
Глицин 0.24 г ~
Глутаминовая кислота 1.089 г ~
Пролин 0.274 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.924 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.241 г min 16.8 г 13.3% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.176 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.568 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.496 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Анш составляет 179,1 кКал.

  • Порция = 224 гр (401.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.1 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АНШ

Анш богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином C - 20,3 %, витамином H - 19,3 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 23,2 %, кремнием - 13,5 %, фосфором - 14,1 %, железом - 29 %, кобальтом - 80,1 %, медью - 24,3 %, молибденом - 20,6 %, селеном - 26,2 %, хромом - 18,4 %

Чем полезен Анш

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Анш, калорийность 179,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Анш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы