Рецепт Грудка с помидорами запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с помидорами запечённая

Помидор (томат), парниковый (Запекание) 90 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 657 г
Укроп (Запекание) 5 г
Петрушка свежая (Запекание) 10 г
Шампиньоны (Запекание) 85 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 60 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 65 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с помидорами запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 20.3% 355 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.9% 1037 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 4.5% 1587 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3268 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 5.6% 1286 г
Витамин В4, холин 71.8 мг 500 мг 14.4% 10.4% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 1.42 мг 5 мг 28.4% 20.5% 352 г
Витамин В6, пиридоксин 0.594 мг 2 мг 29.7% 21.4% 337 г
Витамин В9, фолаты 11.097 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3605 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 8.1% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 2.65 мг 90 мг 2.9% 2.1% 3396 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 2.5% 2836 г
Витамин Н, биотин 1.964 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2546 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 11.9% 606 г
Витамин РР, НЭ 6.6812 мг 20 мг 33.4% 24.1% 299 г
Ниацин 9.059 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.49 мг 2500 мг 13.7% 9.9% 730 г
Кальций, Ca 75.76 мг 1000 мг 7.6% 5.5% 1320 г
Кремний, Si 1.083 мг 30 мг 3.6% 2.6% 2770 г
Магний, Mg 74.88 мг 400 мг 18.7% 13.5% 534 г
Натрий, Na 119.44 мг 1300 мг 9.2% 6.6% 1088 г
Сера, S 203.86 мг 1000 мг 20.4% 14.7% 491 г
Фосфор, P 196.8 мг 800 мг 24.6% 17.7% 407 г
Хлор, Cl 74.46 мг 2300 мг 3.2% 2.3% 3089 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.8 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 0.58 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 5.1% 1417 г
Йод, I 4.93 мкг 150 мкг 3.3% 2.4% 3043 г
Кобальт, Co 9.494 мкг 10 мкг 94.9% 68.4% 105 г
Литий, Li 3.211 мкг ~
Марганец, Mn 0.0543 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3683 г
Медь, Cu 137.34 мкг 1000 мкг 13.7% 9.9% 728 г
Молибден, Mo 10.081 мкг 70 мкг 14.4% 10.4% 694 г
Никель, Ni 1.435 мкг ~
Олово, Sn 0.94 мкг ~
Рубидий, Rb 18.4 мкг ~
Селен, Se 17.809 мкг 55 мкг 32.4% 23.3% 309 г
Стронций, Sr 3.66 мкг ~
Титан, Ti 5.97 мкг ~
Фтор, F 109.41 мкг 4000 мкг 2.7% 1.9% 3656 г
Хром, Cr 21.8 мкг 50 мкг 43.6% 31.4% 229 г
Цинк, Zn 1.474 мг 12 мг 12.3% 8.9% 814 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.617 г ~
Валин 1.249 г ~
Гистидин* 1.201 г ~
Изолейцин 1.063 г ~
Лейцин 1.886 г ~
Лизин 2.451 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.735 г ~
Треонин 1.015 г ~
Триптофан 0.35 г ~
Фенилаланин 1.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.655 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.161 г ~
Аспарагиновая кислота 1.784 г ~
Гидроксипролин 0.177 г ~
Глицин 0.817 г ~
Глутаминовая кислота 2.903 г ~
Пролин 1.124 г ~
Серин 0.982 г ~
Тирозин 0.882 г ~
Цистеин 0.384 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.083 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.077 г ~
12:0 Лауриновая 0.101 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.917 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.669 г min 16.8 г 9.9% 7.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Грудка с помидорами запечённая составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 138.8 кКал -%
Белки 21.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ПОМИДОРАМИ ЗАПЕЧЁННАЯ

Грудка с помидорами запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,4 %, витамином B5 - 28,4 %, витамином B6 - 29,7 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином K - 16,5 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 13,7 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 24,6 %, кобальтом - 94,9 %, медью - 13,7 %, молибденом - 14,4 %, селеном - 32,4 %, хромом - 43,6 %, цинком - 12,3 %

Чем полезен Грудка с помидорами запечённая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с помидорами запечённая, калорийность 138,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с помидорами запечённая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы