Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 65 г
Пшеничная мука, высшего сорта 65 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 110 г
Подсолнечное масло 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.9 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1009 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6% 1000 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.2% 966 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 5.8% 1038 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3557 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.5 мкг 900 мкг 8.8% 5.3% 1132 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.3% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.5% 918 г
Витамин В4, холин 91.73 мг 500 мг 18.3% 11% 545 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 7.2% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.2% 1887 г
Витамин В9, фолаты 11.385 мкг 400 мкг 2.8% 1.7% 3513 г
Витамин В12, кобаламин 0.32 мкг 3 мкг 10.7% 6.4% 938 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.602 мкг 10 мкг 6% 3.6% 1661 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.15 мг 15 мг 7.7% 4.6% 1304 г
Витамин Н, биотин 7.387 мкг 50 мкг 14.8% 8.9% 677 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1276 мг 20 мг 10.6% 6.4% 940 г
Ниацин 0.417 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.17 мг 2500 мг 5.4% 3.2% 1836 г
Кальций, Ca 73.85 мг 1000 мг 7.4% 4.4% 1354 г
Кремний, Si 1.07 мг 30 мг 3.6% 2.2% 2804 г
Магний, Mg 13.83 мг 400 мг 3.5% 2.1% 2892 г
Натрий, Na 59.28 мг 1300 мг 4.6% 2.8% 2193 г
Сера, S 78.93 мг 1000 мг 7.9% 4.7% 1267 г
Фосфор, P 115.1 мг 800 мг 14.4% 8.6% 695 г
Хлор, Cl 96.87 мг 2300 мг 4.2% 2.5% 2374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 303.5 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 24.07 мкг ~
Железо, Fe 1.035 мг 18 мг 5.8% 3.5% 1739 г
Йод, I 9.83 мкг 150 мкг 6.6% 4% 1526 г
Кобальт, Co 3.465 мкг 10 мкг 34.7% 20.8% 289 г
Марганец, Mn 0.163 мг 2 мг 8.2% 4.9% 1227 г
Медь, Cu 54.38 мкг 1000 мкг 5.4% 3.2% 1839 г
Молибден, Mo 7.212 мкг 70 мкг 10.3% 6.2% 971 г
Никель, Ni 0.588 мкг ~
Олово, Sn 7.28 мкг ~
Селен, Se 10.722 мкг 55 мкг 19.5% 11.7% 513 г
Стронций, Sr 7.7 мкг ~
Титан, Ti 2.94 мкг ~
Фтор, F 29.65 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13491 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 3.1% 1953 г
Цинк, Zn 0.6652 мг 12 мг 5.5% 3.3% 1804 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.206 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.289 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.193 г ~
Треонин 0.163 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.302 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.329 г ~
Глицин 0.112 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.128 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.625 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.286 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.967 г min 16.8 г 11.7% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.207 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 166,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,3 %, витамином B5 - 12 %, витамином H - 14,8 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 34,7 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Блины

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 166,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты