Рецепт Салат с рукколой 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с рукколой 1

Руккола 50 г
Помидор (томат), парниковый 82 г
Огурец парниковый 95 г
Перец сладкий красный 69 г
Сельдерей 0 г
Оливковое масло 15 г
Масло из тыквенных семечек 0 г
Тыквенные семечки, сушеные 0 г
Фетакса в рассоле 0 г
Уксус бальзамический 2 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 25 г
Оливки без косточек 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколой 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.4 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1949 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.5% 3304 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 15.3% 757 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.4% 8111 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.1% 2857 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 4.4% 2643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103 мкг 900 мкг 11.4% 13.2% 874 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.637 мг 5 мг 12.7% 14.7% 785 г
Лютеин + Зеаксантин 446.608 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 3.4% 3396 г
Витамин В4, холин 5.28 мг 500 мг 1.1% 1.3% 9470 г
Витамин В5, пантотеновая 0.174 мг 5 мг 3.5% 4.1% 2874 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.4% 1835 г
Витамин В9, фолаты 16.59 мкг 400 мкг 4.1% 4.7% 2411 г
Витамин В12, кобаламин 0.046 мкг 3 мкг 1.5% 1.7% 6522 г
Витамин C, аскорбиновая 51.02 мг 90 мг 56.7% 65.6% 176 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 5.1% 2262 г
Витамин Н, биотин 0.215 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 21.8% 533 г
Витамин РР, НЭ 0.3886 мг 20 мг 1.9% 2.2% 5147 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.78 мг 2500 мг 7.1% 8.2% 1414 г
Кальций, Ca 63.48 мг 1000 мг 6.3% 7.3% 1575 г
Кремний, Si 17.701 мг 30 мг 59% 68.3% 169 г
Магний, Mg 11.84 мг 400 мг 3% 3.5% 3378 г
Натрий, Na 53.29 мг 1300 мг 4.1% 4.7% 2439 г
Сера, S 22.57 мг 1000 мг 2.3% 2.7% 4431 г
Фосфор, P 49.7 мг 800 мг 6.2% 7.2% 1610 г
Хлор, Cl 21.01 мг 2300 мг 0.9% 1% 10947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 129.3 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 3.5% 3327 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 15625 г
Кобальт, Co 1.995 мкг 10 мкг 20% 23.1% 501 г
Литий, Li 21.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.117 мг 2 мг 5.9% 6.8% 1709 г
Медь, Cu 60.85 мкг 1000 мкг 6.1% 7.1% 1643 г
Молибден, Mo 2.548 мкг 70 мкг 3.6% 4.2% 2747 г
Никель, Ni 3.548 мкг ~
Рубидий, Rb 31.5 мкг ~
Селен, Se 1.22 мкг 55 мкг 2.2% 2.5% 4508 г
Фтор, F 5.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70922 г
Хром, Cr 2.48 мкг 50 мкг 5% 5.8% 2016 г
Цинк, Zn 0.3792 мг 12 мг 3.2% 3.7% 3165 г
Цирконий, Zr 0.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.06 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.318 г ~
Пролин 0.14 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.053 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.026 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.966 г ~
18:0 Стеариновая 0.276 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.969 г min 16.8 г 17.7% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколой 1 составляет 86,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86.4 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РУККОЛОЙ 1

Салат с рукколой 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, бэта-каротином - 12,7 %, витамином C - 56,7 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 59 %, кобальтом - 20 %

Чем полезен Салат с рукколой 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с рукколой 1, калорийность 86,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с рукколой 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты