Рецепт Тушёная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушёная капуста

Лук репчатый 298 г
Оливковое масло 11 г
Морковь 284 г
Капуста белокочанная 1070 г
Пекинская капуста 875 г
Чеснок 15 г
Помидор (томат), парниковый 463 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.1 ккал 1684 ккал 1.7% 6% 5993 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 6.4% 5429 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 3.2% 11200 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 7.1% 4977 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 28.5% 1250 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 14.2% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 206.8 мкг 900 мкг 23% 81.9% 435 г
альфа Каротин 0.29 мкг ~
бета Каротин 1.283 мг 5 мг 25.7% 91.5% 390 г
Лютеин + Зеаксантин 13.926 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 9.3% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 10.3% 3396 г
Витамин В4, холин 7.55 мг 500 мг 1.5% 5.3% 6623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 5% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 23.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 32.476 мкг 400 мкг 8.1% 28.8% 1232 г
Витамин C, аскорбиновая 33.7 мг 90 мг 37.4% 133.1% 267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 4.3% 8671 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 1.1% 34483 г
Витамин К, филлохинон 42.1 мкг 120 мкг 35.1% 124.9% 285 г
Витамин РР, НЭ 0.679 мг 20 мг 3.4% 12.1% 2946 г
Ниацин 0.445 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.21 мг 2500 мг 10% 35.6% 999 г
Кальций, Ca 47.1 мг 1000 мг 4.7% 16.7% 2123 г
Кремний, Si 22.585 мг 30 мг 75.3% 268% 133 г
Магний, Mg 14.56 мг 400 мг 3.6% 12.8% 2747 г
Натрий, Na 11.99 мг 1300 мг 0.9% 3.2% 10842 г
Сера, S 25.75 мг 1000 мг 2.6% 9.3% 3883 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 16% 2210 г
Хлор, Cl 30.43 мг 2300 мг 1.3% 4.6% 7558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 295.1 мкг ~
Бор, B 127.4 мкг ~
Ванадий, V 9.42 мкг ~
Железо, Fe 0.533 мг 18 мг 3% 10.7% 3377 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 5.3% 6881 г
Кобальт, Co 2.713 мкг 10 мкг 27.1% 96.4% 369 г
Литий, Li 5.032 мкг ~
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 32.4% 1096 г
Медь, Cu 70.52 мкг 1000 мкг 7.1% 25.3% 1418 г
Молибден, Mo 6.632 мкг 70 мкг 9.5% 33.8% 1055 г
Никель, Ni 8.263 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 0.471 мкг 55 мкг 0.9% 3.2% 11677 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 14.9 мкг 4000 мкг 0.4% 1.4% 26846 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 22.8% 1553 г
Цинк, Zn 0.3661 мг 12 мг 3.1% 11% 3278 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.194 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.187 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.106 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.225 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.074 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.251 г min 16.8 г 1.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.069 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Тушёная капуста составляет 28,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.1 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 91.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЁНАЯ КАПУСТА

Тушёная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23 %, бэта-каротином - 25,7 %, витамином C - 37,4 %, витамином K - 35,1 %, кремнием - 75,3 %, кобальтом - 27,1 %

Чем полезен Тушёная капуста

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушёная капуста, калорийность 28,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги