Рецепт Сулугуни жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сулугуни жареный

Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве 60 г
Яйцо куриное 40 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 30 г
Подсолнечное масло 40 г
Виноград 15 г
Клюквенный соус, консервированный, подслащенный 40 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сулугуни жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.8 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 3.7% 800 г
Жиры 24.9 г 56 г 44.5% 13.1% 225 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 2.6% 1123 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.6% 1818 г
Вода 43.1 г 2273 г 1.9% 0.6% 5274 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.6 мкг 900 мкг 8.6% 2.5% 1160 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 8.17 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 3.6% 822 г
Витамин В4, холин 45.97 мг 500 мг 9.2% 2.7% 1088 г
Витамин В5, пантотеновая 0.314 мг 5 мг 6.3% 1.8% 1592 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 8.132 мкг 400 мкг 2% 0.6% 4919 г
Витамин В12, кобаламин 0.471 мкг 3 мкг 15.7% 4.6% 637 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.2% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 1.6% 1799 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.158 мг 15 мг 54.4% 16% 184 г
Витамин Н, биотин 4.206 мкг 50 мкг 8.4% 2.5% 1189 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.7426 мг 20 мг 13.7% 4% 729 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.94 мг 2500 мг 3.9% 1.1% 2553 г
Кальций, Ca 182.47 мг 1000 мг 18.2% 5.3% 548 г
Кремний, Si 0.936 мг 30 мг 3.1% 0.9% 3205 г
Магний, Mg 19.09 мг 400 мг 4.8% 1.4% 2095 г
Натрий, Na 361.7 мг 1300 мг 27.8% 8.2% 359 г
Сера, S 87.26 мг 1000 мг 8.7% 2.6% 1146 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 5.9% 494 г
Хлор, Cl 440.83 мг 2300 мг 19.2% 5.6% 522 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.9 мкг ~
Бор, B 24.9 мкг ~
Ванадий, V 4.47 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 1.9% 1553 г
Йод, I 3.98 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3769 г
Кобальт, Co 1.898 мкг 10 мкг 19% 5.6% 527 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 1.1% 2743 г
Медь, Cu 40.68 мкг 1000 мкг 4.1% 1.2% 2458 г
Молибден, Mo 1.745 мкг 70 мкг 2.5% 0.7% 4011 г
Никель, Ni 1.115 мкг ~
Олово, Sn 0.22 мкг ~
Рубидий, Rb 6.4 мкг ~
Селен, Se 5.555 мкг 55 мкг 10.1% 3% 990 г
Стронций, Sr 89.36 мкг ~
Титан, Ti 0.47 мкг ~
Фтор, F 11.39 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35119 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 0.6% 5155 г
Цинк, Zn 1.1743 мг 12 мг 9.8% 2.9% 1022 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.187 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.4 г ~
Мальтоза 0.8 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.111 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.194 г ~
Заменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.072 г ~
Глутаминовая кислота 0.307 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 10.6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 112.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 34.043 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.405 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.848 г ~
20:0 Арахиновая 0.056 г ~
22:0 Бегеновая 0.119 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.351 г min 16.8 г 37.8% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.731 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.475 г от 11.2 до 20.6 г 100% 29.3%
18:2 Линолевая (ud) 10.369 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сулугуни жареный составляет 340,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 340.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 24.9 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 43.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУЛУГУНИ ЖАРЕНЫЙ

Сулугуни жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,2 %, витамином B12 - 15,7 %, витамином E - 54,4 %, витамином PP - 13,7 %, кальцием - 18,2 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 19 %

Чем полезен Сулугуни жареный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сулугуни жареный, калорийность 340,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сулугуни жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги