Рецепт Салат с горбушей и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с горбушей и авокадо

Руккола [ВкусВилл] 15 г
Салатная Смесь Тоскана [ВкусВилл] 15 г
Помидор (томат), грунтовый 150 г
Сельдерей 30 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 60 г
Авокадо 85 г
Горбуша 60 г
Масло Оливковое Classico Extra Vergine [Monini] 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.9 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1532 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 4.8% 1900 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 14.8% 615 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 10.9% 833 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.3% 2817 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 10.9% 836 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 4.766 мкг ~
бета Каротин 0.64 мг 5 мг 12.8% 11.6% 781 г
бета Криптоксантин 6.822 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 125.315 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.5% 2571 г
Витамин В4, холин 20.85 мг 500 мг 4.2% 3.8% 2398 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 8.9% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 8.3% 1099 г
Витамин В9, фолаты 22.815 мкг 400 мкг 5.7% 5.2% 1753 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 17.7% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 13.54 мг 90 мг 15% 13.6% 665 г
Витамин D, кальциферол 1.528 мкг 10 мкг 15.3% 13.9% 654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.436 мг 15 мг 9.6% 8.7% 1045 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.066 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.466 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 10730 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 7% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.7943 мг 20 мг 9% 8.2% 1115 г
Ниацин 0.834 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.95 мг 2500 мг 11.2% 10.2% 890 г
Кальций, Ca 22.43 мг 1000 мг 2.2% 2% 4458 г
Кремний, Si 2.306 мг 30 мг 7.7% 7% 1301 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 5% 1817 г
Натрий, Na 244.4 мг 1300 мг 18.8% 17.1% 532 г
Сера, S 36.74 мг 1000 мг 3.7% 3.4% 2722 г
Фосфор, P 53.4 мг 800 мг 6.7% 6.1% 1498 г
Хлор, Cl 44.99 мг 2300 мг 2% 1.8% 5112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 45.4 мкг ~
Ванадий, V 1.87 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 3.4% 2691 г
Йод, I 8.24 мкг 150 мкг 5.5% 5% 1820 г
Кобальт, Co 4.967 мкг 10 мкг 49.7% 45.2% 201 г
Литий, Li 10.738 мкг ~
Марганец, Mn 0.0915 мг 2 мг 4.6% 4.2% 2186 г
Медь, Cu 110.98 мкг 1000 мкг 11.1% 10.1% 901 г
Молибден, Mo 3.393 мкг 70 мкг 4.8% 4.4% 2063 г
Никель, Ni 6.379 мкг ~
Рубидий, Rb 64.3 мкг ~
Селен, Se 6.626 мкг 55 мкг 12% 10.9% 830 г
Стронций, Sr 4.84 мкг ~
Фтор, F 68.96 мкг 4000 мкг 1.7% 1.5% 5800 г
Хром, Cr 9.61 мкг 50 мкг 19.2% 17.5% 520 г
Цинк, Zn 0.31 мг 12 мг 2.6% 2.4% 3871 г
Цирконий, Zr 1.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.176 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.281 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.183 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.63 г ~
Пролин 0.127 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 30.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.41 мг max 300 мг
Кампестерол 0.993 мг ~
Стигмастерол 0.397 мг ~
бета Ситостерол 15.093 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.808 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.218 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.782 г min 16.8 г 22.5% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.24 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.496 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.522 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.214 г ~

Энергетическая ценность Салат с горбушей и авокадо составляет 109,9 кКал.

  • Порция = 143 гр (157.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 109.9 кКал -%
Белки 4 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ГОРБУШЕЙ И АВОКАДО

Салат с горбушей и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином C - 15 %, витамином D - 15,3 %, калием - 11,2 %, кобальтом - 49,7 %, медью - 11,1 %, селеном - 12 %, хромом - 19,2 %

Чем полезен Салат с горбушей и авокадо

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с горбушей и авокадо, калорийность 109,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с горбушей и авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы