Рецепт Цветная капуста тушеная со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста тушеная со сливками

Цветная капуста (Тушение) 440 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли 150 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве 95 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) 460 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста тушеная со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.5 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1801 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 6.5% 1652 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.4% 862 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.9% 5615 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.4% 1667 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 5.2% 2059 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 2.54 мкг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 2.1% 5102 г
бета Криптоксантин 0.134 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 146.39 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7% 1538 г
Витамин В4, холин 28.71 мг 500 мг 5.7% 6.1% 1742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.551 мг 5 мг 11% 11.8% 907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 5.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 21.974 мкг 400 мкг 5.5% 5.9% 1820 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 10.4% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 32.9 мг 90 мг 36.6% 39.1% 274 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 0.7% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 2.8% 3788 г
Витамин Н, биотин 1.946 мкг 50 мкг 3.9% 4.2% 2569 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 16.8% 638 г
Витамин РР, НЭ 0.8093 мг 20 мг 4% 4.3% 2471 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.42 мг 2500 мг 6.5% 7% 1539 г
Кальций, Ca 108.2 мг 1000 мг 10.8% 11.6% 924 г
Кремний, Si 8.627 мг 30 мг 28.8% 30.8% 348 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 3.9% 2749 г
Натрий, Na 91.14 мг 1300 мг 7% 7.5% 1426 г
Сера, S 43.64 мг 1000 мг 4.4% 4.7% 2291 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 14% 761 г
Хлор, Cl 31.16 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7381 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 243.2 мкг ~
Бор, B 196.1 мкг ~
Железо, Fe 0.689 мг 18 мг 3.8% 4.1% 2612 г
Йод, I 3.94 мкг 150 мкг 2.6% 2.8% 3807 г
Кобальт, Co 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 1.2% 8850 г
Марганец, Mn 0.0931 мг 2 мг 4.7% 5% 2148 г
Медь, Cu 32.58 мкг 1000 мкг 3.3% 3.5% 3069 г
Молибден, Mo 5.105 мкг 70 мкг 7.3% 7.8% 1371 г
Никель, Ni 3.471 мкг ~
Олово, Sn 5.12 мкг ~
Селен, Se 1.704 мкг 55 мкг 3.1% 3.3% 3228 г
Стронций, Sr 6.69 мкг ~
Фтор, F 7.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 56497 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4098 г
Цинк, Zn 0.5936 мг 12 мг 4.9% 5.2% 2022 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.14 г ~
Валин 0.25 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.328 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.793 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.207 г ~
Тирозин 0.186 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.784 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.257 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.582 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.874 г min 16.8 г 11.2% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста тушеная со сливками составляет 93,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.5 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ТУШЕНАЯ СО СЛИВКАМИ

Цветная капуста тушеная со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11 %, витамином C - 36,6 %, витамином K - 15,7 %, кремнием - 28,8 %, фосфором - 13,1 %

Чем полезен Цветная капуста тушеная со сливками

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста тушеная со сливками, калорийность 93,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста тушеная со сливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги