Рецепт Курица с грибами в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с грибами в рукаве

Грудка цыпленка-бройлера (филе) 468 г
Шампиньоны 138 г
Йогурт Натуральный [Epica] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.5 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1821 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 21.5% 503 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.4% 1697 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.3% 36500 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.7% 4000 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 3.8% 2859 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 13433 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 11.6% 938 г
Витамин В4, холин 62.27 мг 500 мг 12.5% 13.5% 803 г
Витамин В5, пантотеновая 1.486 мг 5 мг 29.7% 32.1% 336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 31.4% 345 г
Витамин В9, фолаты 12.541 мкг 400 мкг 3.1% 3.4% 3190 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 6.1% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.7% 6207 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.414 мг 15 мг 2.8% 3% 3623 г
Витамин Н, биотин 3.315 мкг 50 мкг 6.6% 7.1% 1508 г
Витамин РР, НЭ 10.2252 мг 20 мг 51.1% 55.2% 196 г
Ниацин 6.398 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.74 мг 2500 мг 11.9% 12.9% 842 г
Кальций, Ca 7.15 мг 1000 мг 0.7% 0.8% 13986 г
Кремний, Si 0.622 мг 30 мг 2.1% 2.3% 4823 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 5.4% 2003 г
Натрий, Na 47.62 мг 1300 мг 3.7% 4% 2730 г
Сера, S 163.29 мг 1000 мг 16.3% 17.6% 612 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 20.4% 530 г
Хлор, Cl 59.29 мг 2300 мг 2.6% 2.8% 3879 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.8 мкг ~
Ванадий, V 0.41 мкг ~
Железо, Fe 1.046 мг 18 мг 5.8% 6.3% 1721 г
Йод, I 7.95 мкг 150 мкг 5.3% 5.7% 1887 г
Кобальт, Co 8.73 мкг 10 мкг 87.3% 94.4% 115 г
Литий, Li 0.166 мкг ~
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 2.4% 4598 г
Медь, Cu 159.82 мкг 1000 мкг 16% 17.3% 626 г
Молибден, Mo 8.351 мкг 70 мкг 11.9% 12.9% 838 г
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 21.409 мкг 55 мкг 38.9% 42.1% 257 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Титан, Ti 11.91 мкг ~
Фтор, F 94.25 мкг 4000 мкг 2.4% 2.6% 4244 г
Хром, Cr 17.45 мкг 50 мкг 34.9% 37.7% 287 г
Цинк, Zn 0.9013 мг 12 мг 7.5% 8.1% 1331 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.061 г ~
Валин 0.759 г ~
Гистидин* 0.773 г ~
Изолейцин 0.661 г ~
Лейцин 1.159 г ~
Лизин 1.539 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.218 г ~
Фенилаланин 0.618 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.145 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.131 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.651 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.59 г ~
Тирозин 0.527 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.645 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.149 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.155 г min 16.8 г 6.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.921 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.53 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.474 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами в рукаве составляет 92,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 92.5 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ГРИБАМИ В РУКАВЕ

Курица с грибами в рукаве богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,5 %, витамином B5 - 29,7 %, витамином B6 - 29 %, витамином PP - 51,1 %, калием - 11,9 %, фосфором - 18,9 %, кобальтом - 87,3 %, медью - 16 %, молибденом - 11,9 %, селеном - 38,9 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Курица с грибами в рукаве

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с грибами в рукаве, калорийность 92,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с грибами в рукаве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты