Рецепт Майонез на рапсовом масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез на рапсовом масле

Яйцо куриное 60 г
Лимонный сок, необработанный 50 г
Рапсовое масло 180 г
Горчица, семя 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез на рапсовом масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 590.3 ккал 1684 ккал 35.1% 5.9% 285 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 0.8% 2171 г
Жиры 63.3 г 56 г 113% 19.1% 88 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.2% 10950 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.3% 6667 г
Вода 30.5 г 2273 г 1.3% 0.2% 7452 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 1% 1731 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.667 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 0.9% 1978 г
Витамин В4, холин 51.17 мг 500 мг 10.2% 1.7% 977 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 0.9% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.3% 5556 г
Витамин В9, фолаты 4.733 мкг 400 мкг 1.2% 0.2% 8451 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 0.6% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 1.2% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.44 мкг 10 мкг 4.4% 0.7% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 11.485 мг 15 мг 76.6% 13% 131 г
Витамин Н, биотин 4.04 мкг 50 мкг 8.1% 1.4% 1238 г
Витамин К, филлохинон 42.8 мкг 120 мкг 35.7% 6% 280 г
Витамин РР, НЭ 0.7352 мг 20 мг 3.7% 0.6% 2720 г
Ниацин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 65.43 мг 2500 мг 2.6% 0.4% 3821 г
Кальций, Ca 20.47 мг 1000 мг 2% 0.3% 4885 г
Магний, Mg 11.33 мг 400 мг 2.8% 0.5% 3530 г
Натрий, Na 28.2 мг 1300 мг 2.2% 0.4% 4610 г
Сера, S 35.78 мг 1000 мг 3.6% 0.6% 2795 г
Фосфор, P 62.6 мг 800 мг 7.8% 1.3% 1278 г
Хлор, Cl 31.2 мг 2300 мг 1.4% 0.2% 7372 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 1.3% 1336 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 0.5% 3750 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 3.4% 500 г
Марганец, Mn 0.0078 мг 2 мг 0.4% 0.1% 25641 г
Медь, Cu 19.27 мкг 1000 мкг 1.9% 0.3% 5189 г
Молибден, Mo 1.2 мкг 70 мкг 1.7% 0.3% 5833 г
Селен, Se 6.157 мкг 55 мкг 11.2% 1.9% 893 г
Фтор, F 11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36364 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.3% 6250 г
Цинк, Zn 0.2303 мг 12 мг 1.9% 0.3% 5211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.275 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.283 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.317 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.534 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 5.2 г от 0.9 до 3.7 г 140.5% 23.8%
Омега-6 жирные кислоты 8.9 г от 4.7 до 16.8 г 100% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
бета Ситостерол 183.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.822 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.61 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 43.685 г min 16.8 г 260% 44%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 17.899 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 5.505 г ~
22:1 Эруковая (ud) 20.113 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 20.289 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 8.739 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 5.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Майонез на рапсовом масле составляет 590,3 кКал.

  • Порция = 50 гр (295.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 590.3 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 63.3 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 30.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ НА РАПСОВОМ МАСЛЕ

Майонез на рапсовом масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 76,6 %, витамином K - 35,7 %, кобальтом - 20 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Майонез на рапсовом масле

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез на рапсовом масле, калорийность 590,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез на рапсовом масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы