Рецепт Запечённые овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённые овощи

Кале (кудрявая капуста, браунколь) 34 г
Брокколи 0 г
Цукини, молодые 99 г
Оливковое масло 10 г
Цветная капуста 67 г
Сельдерей 57 г
Перец сладкий зеленый 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённые овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.2 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2707 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.1% 3167 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12.7% 1273 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 17.7% 909 г
Вода 86.9 г 2273 г 3.8% 6.1% 2616 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 213.3 мкг 900 мкг 23.7% 38.1% 422 г
альфа Каротин 3.541 мкг ~
бета Каротин 1.429 мг 5 мг 28.6% 46% 350 г
бета Криптоксантин 4.78 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 892.302 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 7.7% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 10.1% 1579 г
Витамин В4, холин 14.25 мг 500 мг 2.9% 4.7% 3509 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 16.1% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 13.8% 1163 г
Витамин В9, фолаты 28.455 мкг 400 мкг 7.1% 11.4% 1406 г
Витамин C, аскорбиновая 66.14 мг 90 мг 73.5% 118.2% 136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 8.5% 1901 г
гамма Токоферол 0.019 мг ~
Витамин Н, биотин 0.539 мкг 50 мкг 1.1% 1.8% 9276 г
Витамин К, филлохинон 66.3 мкг 120 мкг 55.3% 88.9% 181 г
Витамин РР, НЭ 0.8865 мг 20 мг 4.4% 7.1% 2256 г
Ниацин 0.247 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 405.44 мг 2500 мг 16.2% 26% 617 г
Кальций, Ca 66.67 мг 1000 мг 6.7% 10.8% 1500 г
Кремний, Si 6.429 мг 30 мг 21.4% 34.4% 467 г
Магний, Mg 34.54 мг 400 мг 8.6% 13.8% 1158 г
Натрий, Na 56.15 мг 1300 мг 4.3% 6.9% 2315 г
Сера, S 22.45 мг 1000 мг 2.2% 3.5% 4454 г
Фосфор, P 77.5 мг 800 мг 9.7% 15.6% 1032 г
Хлор, Cl 5.99 мг 2300 мг 0.3% 0.5% 38397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.8 мкг ~
Бор, B 147.5 мкг ~
Ванадий, V 5.41 мкг ~
Железо, Fe 1.251 мг 18 мг 7% 11.3% 1439 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 2.6% 6098 г
Кобальт, Co 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 3.1% 5208 г
Литий, Li 1.833 мкг ~
Марганец, Mn 0.2833 мг 2 мг 14.2% 22.8% 706 г
Медь, Cu 74.71 мкг 1000 мкг 7.5% 12.1% 1339 г
Молибден, Mo 3.309 мкг 70 мкг 4.7% 7.6% 2115 г
Никель, Ni 5.455 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 0.484 мкг 55 мкг 0.9% 1.4% 11364 г
Стронций, Sr 15.42 мкг ~
Фтор, F 1.49 мкг 4000 мкг 268456 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 2.4% 6579 г
Цинк, Zn 0.4988 мг 12 мг 4.2% 6.8% 2406 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.127 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.02 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.081 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 20.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.518 мг ~
бета Ситостерол 4.447 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.563 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.651 г min 16.8 г 15.8% 25.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.683 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Запечённые овощи составляет 62,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.2 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 86.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ОВОЩИ

Запечённые овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,7 %, бэта-каротином - 28,6 %, витамином C - 73,5 %, витамином K - 55,3 %, калием - 16,2 %, кремнием - 21,4 %, марганцем - 14,2 %

Чем полезен Запечённые овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённые овощи, калорийность 62,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты