Рецепт Хлеб из миндальной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб из миндальной муки

Миндаль 100 г
Вода водопроводная, городская 100 г
Яйцо куриное 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из миндальной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 556 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4% 817 г
Жиры 26.7 г 56 г 47.7% 15.7% 210 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 1% 3422 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 5.8% 571 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 0.8% 4354 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 21951 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 2.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 6% 552 г
Витамин В4, холин 28.28 мг 500 мг 5.7% 1.9% 1768 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 1.4% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 2.5% 1333 г
Витамин В9, фолаты 19.871 мкг 400 мкг 5% 1.7% 2013 г
Витамин В12, кобаламин 0.005 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.74 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12162 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.184 мг 15 мг 81.2% 26.8% 123 г
Витамин Н, биотин 2.378 мкг 50 мкг 4.8% 1.6% 2103 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.105 мг 20 мг 15.5% 5.1% 644 г
Ниацин 1.982 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.18 мг 2500 мг 14.9% 4.9% 672 г
Кальций, Ca 137.18 мг 1000 мг 13.7% 4.5% 729 г
Кремний, Si 24.752 мг 30 мг 82.5% 27.2% 121 г
Магний, Mg 116.46 мг 400 мг 29.1% 9.6% 343 г
Натрий, Na 7.76 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 16753 г
Сера, S 89.86 мг 1000 мг 9% 3% 1113 г
Фосфор, P 236.1 мг 800 мг 29.5% 9.7% 339 г
Хлор, Cl 20.85 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195 мкг ~
Бор, B 99 мкг ~
Ванадий, V 22.23 мкг ~
Железо, Fe 2.104 мг 18 мг 11.7% 3.9% 856 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12605 г
Кобальт, Co 6.188 мкг 10 мкг 61.9% 20.4% 162 г
Литий, Li 10.594 мкг ~
Марганец, Mn 0.9508 мг 2 мг 47.5% 15.7% 210 г
Медь, Cu 74.58 мкг 1000 мкг 7.5% 2.5% 1341 г
Молибден, Mo 14.762 мкг 70 мкг 21.1% 7% 474 г
Никель, Ni 59.406 мкг ~
Рубидий, Rb 8.4 мкг ~
Селен, Se 1.542 мкг 55 мкг 2.8% 0.9% 3567 г
Стронций, Sr 5.74 мкг ~
Титан, Ti 22.28 мкг ~
Фтор, F 85.74 мкг 4000 мкг 2.1% 0.7% 4665 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 3.3% 1002 г
Цинк, Zn 1.0605 мг 12 мг 8.8% 2.9% 1132 г
Цирконий, Zr 17.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.092 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.338 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.242 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.244 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.774 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.373 г ~
Аспарагиновая кислота 0.987 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 2.072 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 49.505 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.149 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.802 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 18.218 г min 16.8 г 108.4% 35.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.06 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.349 г от 11.2 до 20.6 г 56.7% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 6.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.149 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из миндальной муки составляет 303 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 26.7 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 52.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ МИНДАЛЬНОЙ МУКИ

Хлеб из миндальной муки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,1 %, витамином E - 81,2 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 14,9 %, кальцием - 13,7 %, кремнием - 82,5 %, магнием - 29,1 %, фосфором - 29,5 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 61,9 %, марганцем - 47,5 %, молибденом - 21,1 %

Чем полезен Хлеб из миндальной муки

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб из миндальной муки, калорийность 303 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб из миндальной муки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги