Рецепт Харчо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Харчо

Говядина 1 кат. (Варка) 800 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 150 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 30 г
Укроп (Варка со сливом) 30 г
Вода 3500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Харчо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3916 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 9.8% 2375 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 8.8% 2667 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.3% 7300 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.5% 6667 г
Вода 91.6 г 2273 г 4% 9.3% 2481 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 5.8% 4054 г
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 6.3% 3650 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 1.9% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.8% 8571 г
Витамин В4, холин 11.77 мг 500 мг 2.4% 5.6% 4248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 3.3% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 5.3% 4348 г
Витамин В9, фолаты 1.235 мкг 400 мкг 0.3% 0.7% 32389 г
Витамин В12, кобаламин 0.397 мкг 3 мкг 13.2% 30.7% 756 г
Витамин C, аскорбиновая 3.39 мг 90 мг 3.8% 8.8% 2655 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1.6% 14563 г
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8361 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 22.1% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.0178 мг 20 мг 5.1% 11.9% 1965 г
Ниацин 0.908 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.09 мг 2500 мг 2.4% 5.6% 4160 г
Кальций, Ca 9.02 мг 1000 мг 0.9% 2.1% 11086 г
Кремний, Si 3.862 мг 30 мг 12.9% 30% 777 г
Магний, Mg 6.31 мг 400 мг 1.6% 3.7% 6339 г
Натрий, Na 7.81 мг 1300 мг 0.6% 1.4% 16645 г
Сера, S 40.26 мг 1000 мг 4% 9.3% 2484 г
Фосфор, P 32 мг 800 мг 4% 9.3% 2500 г
Хлор, Cl 13.29 мг 2300 мг 0.6% 1.4% 17306 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.7 мкг ~
Бор, B 12.7 мкг ~
Ванадий, V 4.88 мкг ~
Железо, Fe 0.485 мг 18 мг 2.7% 6.3% 3711 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 1.4% 16667 г
Кобальт, Co 1.673 мкг 10 мкг 16.7% 38.8% 598 г
Литий, Li 2.829 мкг ~
Марганец, Mn 0.0609 мг 2 мг 3% 7% 3284 г
Медь, Cu 49.45 мкг 1000 мкг 4.9% 11.4% 2022 г
Молибден, Mo 2.668 мкг 70 мкг 3.8% 8.8% 2624 г
Никель, Ni 1.594 мкг ~
Олово, Sn 6.04 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 0.496 мкг 55 мкг 0.9% 2.1% 11089 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Титан, Ti 0.63 мкг ~
Фтор, F 83.28 мкг 4000 мкг 2.1% 4.9% 4803 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 5.3% 4310 г
Цинк, Zn 0.5693 мг 12 мг 4.7% 10.9% 2108 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.308 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.281 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.145 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.149 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.27 г ~
Заменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аланин 0.199 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Гидроксипролин 0.049 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.564 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.636 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.044 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.954 г min 16.8 г 5.7% 13.3%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Харчо составляет 43 кКал.

  • Порция = 4715 гр (2027.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 91.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО

Харчо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,2 %, кремнием - 12,9 %, кобальтом - 16,7 %

Чем полезен Харчо

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Харчо, калорийность 43 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Харчо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги