Рецепт Бутерброд с сёмгой слабосолёной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с сёмгой слабосолёной

Хлеб из цельного зерна, тосты 20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Семга соленая 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с сёмгой слабосолёной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.3 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 8.1% 418 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 11.5% 293 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 1.7% 1991 г
Углеводы (общие) 12.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.2% 1053 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.6% 5237 г
Зола 6.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.4 мкг 900 мкг 11.2% 3.8% 896 г
Ретинол 0.093 мг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 0.3% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 22.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.188 мг 1.5 мг 12.5% 4.2% 798 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 3.9% 861 г
Витамин В4, холин 11.26 мг 500 мг 2.3% 0.8% 4440 г
Витамин В5, пантотеновая 1.187 мг 5 мг 23.7% 8% 421 г
Витамин В6, пиридоксин 0.559 мг 2 мг 28% 9.4% 358 г
Витамин В9, фолаты 28.625 мкг 400 мкг 7.2% 2.4% 1397 г
Витамин В12, кобаламин 1.875 мкг 3 мкг 62.5% 21.1% 160 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.2% 14286 г
Витамин D, кальциферол 6.563 мкг 10 мкг 65.6% 22.1% 152 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.845 мг 15 мг 12.3% 4.2% 813 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 7.708 мг 20 мг 38.5% 13% 259 г
Ниацин 3.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.5 мг 2500 мг 8.9% 3% 1129 г
Кальций, Ca 59 мг 1000 мг 5.9% 2% 1695 г
Магний, Mg 62.25 мг 400 мг 15.6% 5.3% 643 г
Натрий, Na 1998.38 мг 1300 мг 153.7% 51.9% 65 г
Сера, S 181.93 мг 1000 мг 18.2% 6.1% 550 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 9.7% 348 г
Хлор, Cl 2798.13 мг 2300 мг 121.7% 41.1% 82 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.328 мг 18 мг 12.9% 4.4% 773 г
Йод, I 31.25 мкг 150 мкг 20.8% 7% 480 г
Кобальт, Co 12.5 мкг 10 мкг 125% 42.2% 80 г
Марганец, Mn 0.6678 мг 2 мг 33.4% 11.3% 299 г
Медь, Cu 324.06 мкг 1000 мкг 32.4% 10.9% 309 г
Молибден, Mo 2.5 мкг 70 мкг 3.6% 1.2% 2800 г
Никель, Ni 3.75 мкг ~
Селен, Se 36.087 мкг 55 мкг 65.6% 22.1% 152 г
Фтор, F 269.1 мкг 4000 мкг 6.7% 2.3% 1486 г
Хром, Cr 34.38 мкг 50 мкг 68.8% 23.2% 145 г
Цинк, Zn 0.9875 мг 12 мг 8.2% 2.8% 1215 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.05 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.525 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 33.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.468 г ~
6:0 Капроновая 0.104 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.303 г ~
14:0 Миристиновая 0.98 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.436 г min 16.8 г 38.3% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.691 г от 11.2 до 20.6 г 33% 11.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
Трансжиры 0.256 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Бутерброд с сёмгой слабосолёной составляет 296,3 кКал.

  • Порция = 80 гр (237 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 296.3 кКал -%
Белки 18.2 г -%
Жиры 19.1 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 43.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С СЁМГОЙ СЛАБОСОЛЁНОЙ

Бутерброд с сёмгой слабосолёной богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином B1 - 12,5 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B5 - 23,7 %, витамином B6 - 28 %, витамином B12 - 62,5 %, витамином D - 65,6 %, витамином E - 12,3 %, витамином PP - 38,5 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 28,8 %, хлором - 121,7 %, железом - 12,9 %, йодом - 20,8 %, кобальтом - 125 %, марганцем - 33,4 %, медью - 32,4 %, селеном - 65,6 %, хромом - 68,8 %

Чем полезен Бутерброд с сёмгой слабосолёной

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с сёмгой слабосолёной, калорийность 296,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с сёмгой слабосолёной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги