Рецепт Капустный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустный пирог

Капуста белокочанная (Запекание)	622 г
Лук зеленый (перо) (Припускание)	200 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный	1 г
Майонез «Провансаль»	70 г
Сметана 10,0% жирности	160 г
Сметана 20,0% жирности	170 г
Яйцо куриное (Запекание)	250 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	170 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1130 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	4.5%	1490 г
Жиры	9.1 г	56 г	16.3%	10.9%	615 г
Углеводы	11.5 г	219 г	5.3%	3.6%	1904 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	5%	1333 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.1%	3157 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	120.6 мкг	900 мкг	13.4%	9%	746 г
бета Каротин	0.297 мг	5 мг	5.9%	4%	1684 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	2.1%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	5.1%	1324 г
Витамин В4, холин	72.07 мг	500 мг	14.4%	9.7%	694 г
Витамин В5, пантотеновая	0.351 мг	5 мг	7%	4.7%	1425 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	3.6%	1852 г
Витамин В9, фолаты	17.471 мкг	400 мкг	4.4%	3%	2290 г
Витамин В12, кобаламин	0.139 мкг	3 мкг	4.6%	3.1%	2158 г
Витамин C, аскорбиновая	10.66 мг	90 мг	11.8%	7.9%	844 г
Витамин D, кальциферол	0.413 мкг	10 мкг	4.1%	2.8%	2421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.073 мг	15 мг	13.8%	9.3%	724 г
Витамин Н, биотин	4.444 мкг	50 мкг	8.9%	6%	1125 г
Витамин К, филлохинон	58.1 мкг	120 мкг	48.4%	32.5%	207 г
Витамин РР, НЭ	1.5695 мг	20 мг	7.8%	5.2%	1274 г
Макроэлементы
Калий, K	235.16 мг	2500 мг	9.4%	6.3%	1063 г
Кальций, Ca	79.6 мг	1000 мг	8%	5.4%	1256 г
Кремний, Si	0.489 мг	30 мг	1.6%	1.1%	6135 г
Магний, Mg	16.34 мг	400 мг	4.1%	2.8%	2448 г
Натрий, Na	204.44 мг	1300 мг	15.7%	10.5%	636 г
Сера, S	67.06 мг	1000 мг	6.7%	4.5%	1491 г
Фосфор, P	92.5 мг	800 мг	11.6%	7.8%	865 г
Хлор, Cl	269.91 мг	2300 мг	11.7%	7.9%	852 г
Микроэлементы
Бор, B	93.9 мкг	~
Ванадий, V	11 мкг	~
Железо, Fe	1.068 мг	18 мг	5.9%	4%	1685 г
Йод, I	5.12 мкг	150 мкг	3.4%	2.3%	2930 г
Кобальт, Co	4.394 мкг	10 мкг	43.9%	29.5%	228 г
Марганец, Mn	0.1804 мг	2 мг	9%	6%	1109 г
Медь, Cu	77.82 мкг	1000 мкг	7.8%	5.2%	1285 г
Молибден, Mo	10.348 мкг	70 мкг	14.8%	9.9%	676 г
Селен, Se	6.64 мкг	55 мкг	12.1%	8.1%	828 г
Фтор, F	17.07 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23433 г
Хром, Cr	3.8 мкг	50 мкг	7.6%	5.1%	1316 г
Цинк, Zn	0.5331 мг	12 мг	4.4%	3%	2251 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	121.6 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Капустный пирог составляет 149 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	149 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	9.1 г	-%
	Углеводы	11.5 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капустный пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, холином - 14,4 %, витамином C - 11,8 %, витамином E - 13,8 %, витамином K - 48,4 %, фосфором - 11,6 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 43,9 %, молибденом - 14,8 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Капустный пирог

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капустный пирог, калорийность 149 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный пирог, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Dasha.W

2024-06-05

Калорийность: 1386 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-04

Калорийность: 1380 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Ленивые голубцы с шампиньонами и шпинатом

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе