Рецепт Куриная грудка протертая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка протертая

Куриная грудка (филе) (Варка) 571 г
Бульон куриный 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка протертая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 24.4 г 76 г 32.1% 28.3% 311 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.4% 3733 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Вода 55.9 г 2273 г 2.5% 2.2% 4066 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 23684 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.4% 3673 г
Витамин В4, холин 61.88 мг 500 мг 12.4% 10.9% 808 г
Витамин В5, пантотеновая 1.041 мг 5 мг 20.8% 18.3% 480 г
Витамин В6, пиридоксин 0.37 мг 2 мг 18.5% 16.3% 541 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 6.3% 1408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3555 г
Витамин РР, НЭ 4.9175 мг 20 мг 24.6% 21.7% 407 г
Ниацин 6.971 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.77 мг 2500 мг 7.9% 7% 1271 г
Кальций, Ca 7.31 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 13680 г
Магний, Mg 70.71 мг 400 мг 17.7% 15.6% 566 г
Натрий, Na 8.91 мг 1300 мг 0.7% 0.6% 14590 г
Сера, S 228.74 мг 1000 мг 22.9% 20.2% 437 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 14.4% 611 г
Хлор, Cl 11.43 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20122 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.135 мг 18 мг 6.3% 5.5% 1586 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4237 г
Кобальт, Co 7.297 мкг 10 мкг 73% 64.3% 137 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28169 г
Медь, Cu 72.81 мкг 1000 мкг 7.3% 6.4% 1373 г
Молибден, Mo 3.894 мкг 70 мкг 5.6% 4.9% 1798 г
Селен, Se 21.093 мкг 55 мкг 38.4% 33.8% 261 г
Фтор, F 46.02 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8692 г
Хром, Cr 8.85 мкг 50 мкг 17.7% 15.6% 565 г
Цинк, Zn 1.1831 мг 12 мг 9.9% 8.7% 1014 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.078 г ~
Валин 1.485 г ~
Гистидин* 1.507 г ~
Изолейцин 1.29 г ~
Лейцин 2.261 г ~
Лизин 3.015 г ~
Метионин 0.514 г ~
Метионин + Цистеин 0.994 г ~
Треонин 1.268 г ~
Триптофан 0.434 г ~
Фенилаланин 1.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.485 г ~
Аспарагиновая кислота 2.215 г ~
Гидроксипролин 0.24 г ~
Глицин 1.051 г ~
Глутаминовая кислота 3.232 г ~
Пролин 1.153 г ~
Серин 1.153 г ~
Тирозин 1.028 г ~
Цистеин 0.491 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.662 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.166 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка протертая составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.6 кКал -%
Белки 24.4 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 55.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА ПРОТЕРТАЯ

Куриная грудка протертая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, витамином B5 - 20,8 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 24,6 %, магнием - 17,7 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 73 %, селеном - 38,4 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Куриная грудка протертая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка протертая, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка протертая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги