Рецепт Курица по-азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица по-азиатски

Куриная грудка (филе) (Жарка) 330 г
Крахмал картофельный 15 г
Подсолнечное масло 5 г
Сахар песок 15 г
Чеснок (Жарка) 3 г
Кунжутное масло 3 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Уксус яблочный 10 г
Кетчуп 10 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 130 г
Курица по-азиатски 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.3 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 983 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 16.1% 364 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 2.9% 2000 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 4.1% 1422 г
Углеводы (общие) 7.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.2 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 28125 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Ликопин 226.729 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 2.1% 2813 г
Витамин В4, холин 32.66 мг 500 мг 6.5% 3.8% 1531 г
Витамин В5, пантотеновая 1.265 мг 5 мг 25.3% 14.8% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.541 мг 2 мг 27.1% 15.8% 370 г
Витамин В9, фолаты 4.237 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9441 г
Витамин В12, кобаламин 0.178 мкг 3 мкг 5.9% 3.4% 1685 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.912 мг 15 мг 6.1% 3.6% 1645 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.1742 мг 20 мг 30.9% 18% 324 г
Ниацин 8.456 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.35 мг 2500 мг 9.3% 5.4% 1081 г
Кальций, Ca 10.87 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 9200 г
Кремний, Si 0.007 мг 30 мг 428571 г
Магний, Mg 66.07 мг 400 мг 16.5% 9.6% 605 г
Натрий, Na 257.94 мг 1300 мг 19.8% 11.6% 504 г
Сера, S 200.12 мг 1000 мг 20% 11.7% 500 г
Фосфор, P 138.8 мг 800 мг 17.4% 10.2% 576 г
Хлор, Cl 54.14 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.3 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 1.247 мг 18 мг 6.9% 4% 1443 г
Йод, I 1.95 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7692 г
Кобальт, Co 7.267 мкг 10 мкг 72.7% 42.4% 138 г
Литий, Li 0.008 мкг ~
Марганец, Mn 0.1473 мг 2 мг 7.4% 4.3% 1358 г
Медь, Cu 88.89 мкг 1000 мкг 8.9% 5.2% 1125 г
Молибден, Mo 7.787 мкг 70 мкг 11.1% 6.5% 899 г
Никель, Ni 0.048 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 17.502 мкг 55 мкг 31.8% 18.6% 314 г
Фтор, F 91.49 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4372 г
Хром, Cr 17.65 мкг 50 мкг 35.3% 20.6% 283 г
Цинк, Zn 1.2276 мг 12 мг 10.2% 6% 978 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.375 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.742 г ~
Валин 1.25 г ~
Гистидин* 1.238 г ~
Изолейцин 1.081 г ~
Лейцин 1.896 г ~
Лизин 2.474 г ~
Метионин 0.434 г ~
Метионин + Цистеин 0.803 г ~
Треонин 1.056 г ~
Триптофан 0.362 г ~
Фенилаланин 1.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.809 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.249 г ~
Аспарагиновая кислота 1.871 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 0.887 г ~
Глутаминовая кислота 2.792 г ~
Пролин 0.979 г ~
Серин 0.976 г ~
Тирозин 0.859 г ~
Цистеин 0.412 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.523 г ~
18:0 Стеариновая 0.169 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.114 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Курица по-азиатски составляет 171,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.3 кКал -%
Белки 20.9 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 60.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ПО-АЗИАТСКИ

Курица по-азиатски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 25,3 %, витамином B6 - 27,1 %, витамином PP - 30,9 %, магнием - 16,5 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 72,7 %, молибденом - 11,1 %, селеном - 31,8 %, хромом - 35,3 %

Чем полезен Курица по-азиатски

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица по-азиатски, калорийность 171,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица по-азиатски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты