Рецепт Ватрушки с творогом, повидлом и фруктозой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ватрушки с творогом, повидлом и фруктозой

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	1400 г
Подсолнечное масло	120 г
Сахар песок	170 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)	263 г
Вода	180 г
Творог 5% жирности (Запекание)	220 г
Яйцо куриное (Запекание)	2 Штука
Фруктоза [NovaSweet]	30 г
Яблочное повидло	300 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	8 tsp

Способ приготовления

Замесить тесто, кроме творога,повидла и и фруктозы,оставить 1 желток для смазки верха. Подошедшее тесто софрововать.Я сделала так.Половину булочек сделала с повидлом,а половину ватрушки.Дном стакана сделать углубление в шарике теста и в это углубление выложить творожную начинку(в творог добавить 1 яйцо,фруктозу и если суховат творог ложку сметаны)оставить на расстойку минут на 30.Смазать края желктом и вырпекать при 180 гр .Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ватрушки с творогом, повидлом и фруктозой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	322.6 ккал	1684 ккал	19.2%	6%	522 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	3.8%	826 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	3.9%	800 г
Углеводы	56 г	219 г	25.6%	7.9%	391 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	3.9%	800 г
Вода	31.9 г	2273 г	1.4%	0.4%	7125 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	14.2 мкг	900 мкг	1.6%	0.5%	6338 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%		100000 г
Витамин В1, тиамин	0.23 мг	1.5 мг	15.3%	4.7%	652 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	2.2%	1417 г
Витамин В4, холин	45.3 мг	500 мг	9.1%	2.8%	1104 г
Витамин В5, пантотеновая	0.427 мг	5 мг	8.5%	2.6%	1171 г
Витамин В6, пиридоксин	0.122 мг	2 мг	6.1%	1.9%	1639 г
Витамин В9, фолаты	42.538 мкг	400 мкг	10.6%	3.3%	940 г
Витамин В12, кобаламин	0.177 мкг	3 мкг	5.9%	1.8%	1695 г
Витамин C, аскорбиновая	0.16 мг	90 мг	0.2%	0.1%	56250 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.066 мг	15 мг	20.4%	6.3%	489 г
Витамин Н, биотин	2.853 мкг	50 мкг	5.7%	1.8%	1753 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	2.6722 мг	20 мг	13.4%	4.2%	748 г
Ниацин	0.76 мг	~
Бетаин	0.045 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	125.86 мг	2500 мг	5%	1.5%	1986 г
Кальций, Ca	40.41 мг	1000 мг	4%	1.2%	2475 г
Кремний, Si	2.218 мг	30 мг	7.4%	2.3%	1353 г
Магний, Mg	14.22 мг	400 мг	3.6%	1.1%	2813 г
Натрий, Na	16.29 мг	1300 мг	1.3%	0.4%	7980 г
Сера, S	72.06 мг	1000 мг	7.2%	2.2%	1388 г
Фосфор, P	92.8 мг	800 мг	11.6%	3.6%	862 г
Хлор, Cl	38.11 мг	2300 мг	1.7%	0.5%	6035 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	591.5 мкг	~
Бор, B	20.5 мкг	~
Ванадий, V	49.9 мкг	~
Железо, Fe	1.026 мг	18 мг	5.7%	1.8%	1754 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	0.5%	6726 г
Кобальт, Co	1.542 мкг	10 мкг	15.4%	4.8%	649 г
Марганец, Mn	0.3227 мг	2 мг	16.1%	5%	620 г
Медь, Cu	72.18 мкг	1000 мкг	7.2%	2.2%	1385 г
Молибден, Mo	8.449 мкг	70 мкг	12.1%	3.8%	829 г
Никель, Ni	1.22 мкг	~
Олово, Sn	5.32 мкг	~
Селен, Se	6.675 мкг	55 мкг	12.1%	3.8%	824 г
Стронций, Sr	3.18 мкг	~
Титан, Ti	6.1 мкг	~
Фтор, F	26.53 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	15077 г
Хром, Cr	1.75 мкг	50 мкг	3.5%	1.1%	2857 г
Цинк, Zn	0.6168 мг	12 мг	5.1%	1.6%	1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	37.645 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	16.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.06 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.048 г	~
Лейцин	0.08 г	~
Лизин	0.078 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.028 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.044 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.058 г	~
Аспарагиновая кислота	0.102 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.154 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.062 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.018 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.3 г	от 4.7 до 16.8 г	70.2%	21.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.57 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.901 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.396 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.24 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.64 г	min 16.8 г	9.8%	3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.045 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.359 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.308 г	от 11.2 до 20.6 г	29.5%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Ватрушки с творогом, повидлом и фруктозой составляет 322,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	322.6 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	56 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	31.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ, ПОВИДЛОМ И ФРУКТОЗОЙ

Ватрушки с творогом, повидлом и фруктозой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,3 %, витамином E - 20,4 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 15,4 %, марганцем - 16,1 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Ватрушки с творогом, повидлом и фруктозой

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ватрушки с творогом, повидлом и фруктозой, калорийность 322,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ватрушки с творогом, повидлом и фруктозой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Заправка для салатов с апельсином Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

Салат весенний Би Хеппи

Автор Елена Паклина нутрициолог с бокалом

68.8

0.9

2.6

Жареное филе бедра курицы с кожей

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе