Рецепт Шницель из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шницель из капусты

Капуста отварная по 1-210 250 г
Лук репчатый (Жарка) 125 г
Оливковое масло 30 г
Яйцо куриное 50 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шницель из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 3.1 г 76 г 4.1% 3.8% 2452 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.8% 789 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3.2% 2882 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.4% 1250 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 3% 3169 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 4.4% 2069 г
Витамин В4, холин 40.32 мг 500 мг 8.1% 7.5% 1240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 5% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 16.185 мкг 400 мкг 4% 3.7% 2471 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 3.6% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 12.05 мг 90 мг 13.4% 12.4% 747 г
Витамин D, кальциферол 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1.9% 4878 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.798 мг 15 мг 5.3% 4.9% 1880 г
Витамин Н, биотин 2.617 мкг 50 мкг 5.2% 4.8% 1911 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 40% 232 г
Витамин РР, НЭ 0.8701 мг 20 мг 4.4% 4.1% 2299 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.14 мг 2500 мг 5.3% 4.9% 1892 г
Кальций, Ca 87.58 мг 1000 мг 8.8% 8.2% 1142 г
Кремний, Si 0.557 мг 30 мг 1.9% 1.8% 5386 г
Магний, Mg 11.85 мг 400 мг 3% 2.8% 3376 г
Натрий, Na 360.89 мг 1300 мг 27.8% 25.8% 360 г
Сера, S 40.27 мг 1000 мг 4% 3.7% 2483 г
Фосфор, P 54.7 мг 800 мг 6.8% 6.3% 1463 г
Хлор, Cl 37.97 мг 2300 мг 1.7% 1.6% 6057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.5 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 3.4% 2679 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3886 г
Кобальт, Co 1.961 мкг 10 мкг 19.6% 18.2% 510 г
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 5.6% 1658 г
Медь, Cu 33.04 мкг 1000 мкг 3.3% 3.1% 3027 г
Молибден, Mo 1.426 мкг 70 мкг 2% 1.9% 4909 г
Никель, Ni 0.334 мкг ~
Олово, Sn 2.32 мкг ~
Рубидий, Rb 53 мкг ~
Селен, Se 3.46 мкг 55 мкг 6.3% 5.8% 1590 г
Стронций, Sr 3.03 мкг ~
Фтор, F 12.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32336 г
Хром, Cr 0.94 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5319 г
Цинк, Zn 0.4222 мг 12 мг 3.5% 3.2% 2842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.449 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.018 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.084 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.972 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.193 г min 16.8 г 25% 23.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.958 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.845 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Шницель из капусты составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.9 кКал -%
Белки 3.1 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШНИЦЕЛЬ ИЗ КАПУСТЫ

Шницель из капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,4 %, витамином K - 43,2 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Шницель из капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шницель из капусты, калорийность 107,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шницель из капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы