Рецепт Оленина с брусничным соусом (20/60/20). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оленина с брусничным соусом (20/60/20)

Тимьян, свежий 5 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Кабачок (Тушение) 50 г
Спаржа (Тушение) 100 г
Вода 100 г
Амарант листья, сырые 50 г
Лебеда (марь белая) 50 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Брусника (Тушение) 100 г
Оленина 1 кат. 90 г
Кокосовые Сливки [Santa Maria] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оленина с брусничным соусом (20/60/20)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.9 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1960 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.1% 1652 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.9% 982 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2% 5763 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.6% 1538 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.3% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 11.1% 1048 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.122 мг 5 мг 2.4% 2.8% 4098 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 6.5% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 12.5% 938 г
Витамин В4, холин 3.92 мг 500 мг 0.8% 0.9% 12755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 1.7% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4.3% 2740 г
Витамин В9, фолаты 15.665 мкг 400 мкг 3.9% 4.5% 2553 г
Витамин C, аскорбиновая 15.73 мг 90 мг 17.5% 20.4% 572 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.591 мг 15 мг 3.9% 4.5% 2538 г
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин К, филлохинон 111.5 мкг 120 мкг 92.9% 108.1% 108 г
Витамин РР, НЭ 1.9928 мг 20 мг 10% 11.6% 1004 г
Ниацин 1.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.42 мг 2500 мг 8.9% 10.4% 1119 г
Кальций, Ca 66.29 мг 1000 мг 6.6% 7.7% 1509 г
Кремний, Si 18.6 мг 30 мг 62% 72.2% 161 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 5.5% 2119 г
Натрий, Na 20.65 мг 1300 мг 1.6% 1.9% 6295 г
Сера, S 43.71 мг 1000 мг 4.4% 5.1% 2288 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 8.7% 1342 г
Хлор, Cl 28.22 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8150 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 7.7% 1513 г
Йод, I 1.34 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11194 г
Кобальт, Co 0.506 мкг 10 мкг 5.1% 5.9% 1976 г
Литий, Li 0.115 мкг ~
Марганец, Mn 0.2167 мг 2 мг 10.8% 12.6% 923 г
Медь, Cu 84.29 мкг 1000 мкг 8.4% 9.8% 1186 г
Молибден, Mo 1.038 мкг 70 мкг 1.5% 1.7% 6744 г
Никель, Ni 0.452 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 0.715 мкг 55 мкг 1.3% 1.5% 7692 г
Стронций, Sr 2.12 мкг ~
Фтор, F 36.81 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 10867 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.9% 6410 г
Цинк, Zn 0.2671 мг 12 мг 2.2% 2.6% 4493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.604 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.737 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.2 г ~
10:0 Каприновая 0.173 г ~
12:0 Лауриновая 1.224 г ~
14:0 Миристиновая 0.444 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.233 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.235 г min 16.8 г 1.4% 1.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.1 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Оленина с брусничным соусом (20/60/20) составляет 85,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.9 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 5.7 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛЕНИНА С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ (20/60/20)

Оленина с брусничным соусом (20/60/20) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 17,5 %, витамином K - 92,9 %, кремнием - 62 %

Чем полезен Оленина с брусничным соусом (20/60/20)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оленина с брусничным соусом (20/60/20), калорийность 85,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оленина с брусничным соусом (20/60/20), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы