Рецепт Халва домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Халва домашняя

Подсолнечник, семечки, сушеные 100 г
Сироп Топинамбур-Черника [Шугарофф] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Халва домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 474 ккал 1684 ккал 28.1% 5.9% 355 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 3.9% 547 г
Жиры 34.3 г 56 г 61.3% 12.9% 163 г
Углеводы 28.8 г 219 г 13.2% 2.8% 760 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 6% 351 г
Вода 15.3 г 2273 г 0.7% 0.1% 14856 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 45000 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.987 мг 1.5 мг 65.8% 13.9% 152 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 2.8% 759 г
Витамин В4, холин 36.73 мг 500 мг 7.3% 1.5% 1361 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 3.2% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.897 мг 2 мг 44.9% 9.5% 223 г
Витамин В9, фолаты 151.333 мкг 400 мкг 37.8% 8% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.2% 9677 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 23.447 мг 15 мг 156.3% 33% 64 г
бета Токоферол 0.787 мг ~
гамма Токоферол 0.247 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 2.2% 962 г
Витамин РР, НЭ 5.5567 мг 20 мг 27.8% 5.9% 360 г
Бетаин 23.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430 мг 2500 мг 17.2% 3.6% 581 г
Кальций, Ca 52 мг 1000 мг 5.2% 1.1% 1923 г
Кремний, Si 5.333 мг 30 мг 17.8% 3.8% 563 г
Магний, Mg 216.67 мг 400 мг 54.2% 11.4% 185 г
Натрий, Na 6 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 21667 г
Сера, S 138.53 мг 1000 мг 13.9% 2.9% 722 г
Фосфор, P 440 мг 800 мг 55% 11.6% 182 г
Хлор, Cl 31.33 мг 2300 мг 1.4% 0.3% 7341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.3 мкг ~
Бор, B 75.7 мкг ~
Ванадий, V 56.07 мкг ~
Железо, Fe 3.5 мг 18 мг 19.4% 4.1% 514 г
Йод, I 4.53 мкг 150 мкг 3% 0.6% 3311 г
Кобальт, Co 3.533 мкг 10 мкг 35.3% 7.4% 283 г
Литий, Li 4.733 мкг ~
Марганец, Mn 1.3 мг 2 мг 65% 13.7% 154 г
Медь, Cu 1200 мкг 1000 мкг 120% 25.3% 83 г
Молибден, Mo 13 мкг 70 мкг 18.6% 3.9% 538 г
Никель, Ni 96 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 35.333 мкг 55 мкг 64.2% 13.5% 156 г
Стронций, Sr 18.13 мкг ~
Титан, Ti 18.6 мкг ~
Фтор, F 60.67 мкг 4000 мкг 1.5% 0.3% 6593 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.4% 5747 г
Цинк, Zn 3.3333 мг 12 мг 27.8% 5.9% 360 г
Цирконий, Zr 109.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.602 г ~
Валин 0.877 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.759 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.329 г ~
Треонин 0.619 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.779 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.745 г ~
Аспарагиновая кислота 1.631 г ~
Глицин 0.974 г ~
Глутаминовая кислота 3.719 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.717 г ~
Тирозин 0.444 г ~
Цистеин 0.301 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.3%
Омега-6 жирные кислоты 15.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 356 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
22:0 Бегеновая 0.213 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.352 г min 16.8 г 73.5% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.253 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.425 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 15.367 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Халва домашняя составляет 474 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 474 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 34.3 г -%
Углеводы 28.8 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 15.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЛВА ДОМАШНЯЯ

Халва домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 65,8 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином B6 - 44,9 %, витамином B9 - 37,8 %, витамином E - 156,3 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 17,2 %, кремнием - 17,8 %, магнием - 54,2 %, фосфором - 55 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 35,3 %, марганцем - 65 %, медью - 120 %, молибденом - 18,6 %, селеном - 64,2 %, цинком - 27,8 %

Чем полезен Халва домашняя

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Халва домашняя, калорийность 474 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Халва домашняя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы