Рецепт Маккароны с подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Маккароны с подливой

Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная 500 г
Подливка с печенью 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маккароны с подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1212 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 6.4% 1118 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.4% 1120 г
Углеводы 16 г 219 г 7.3% 5.3% 1369 г
Углеводы (общие) 16.8 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 8.6% 833 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 848 мкг 900 мкг 94.2% 67.8% 106 г
Ретинол 0.784 мг ~
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 5.8% 1241 г
Лютеин + Зеаксантин 52.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 6.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 11.4% 627 г
Витамин В4, холин 39.37 мг 500 мг 7.9% 5.7% 1270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.5% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.23 мг 2 мг 11.5% 8.3% 870 г
Витамин В9, фолаты 55.536 мкг 400 мкг 13.9% 10% 720 г
Витамин В12, кобаламин 2.93 мкг 3 мкг 97.7% 70.3% 102 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 2.5% 2839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.664 мг 15 мг 11.1% 8% 901 г
бета Токоферол 0.044 мг ~
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 3.3601 мг 20 мг 16.8% 12.1% 595 г
Ниацин 1.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.5 мг 2500 мг 4.3% 3.1% 2304 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6305 г
Кремний, Si 1.008 мг 30 мг 3.4% 2.4% 2976 г
Магний, Mg 35.98 мг 400 мг 9% 6.5% 1112 г
Натрий, Na 82.16 мг 1300 мг 6.3% 4.5% 1582 г
Сера, S 74.07 мг 1000 мг 7.4% 5.3% 1350 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 9.7% 739 г
Хлор, Cl 124.31 мг 2300 мг 5.4% 3.9% 1850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.4 мкг ~
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 3.74 мкг ~
Железо, Fe 3.284 мг 18 мг 18.2% 13.1% 548 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Кобальт, Co 3.272 мкг 10 мкг 32.7% 23.5% 306 г
Литий, Li 0.232 мкг ~
Марганец, Mn 0.8239 мг 2 мг 41.2% 29.6% 243 г
Медь, Cu 206.53 мкг 1000 мкг 20.7% 14.9% 484 г
Молибден, Mo 11.941 мкг 70 мкг 17.1% 12.3% 586 г
Никель, Ni 0.352 мкг ~
Олово, Sn 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 23.7 мкг ~
Селен, Se 29.956 мкг 55 мкг 54.5% 39.2% 184 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Титан, Ti 0.09 мкг ~
Фтор, F 23.47 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17043 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 2.7% 2660 г
Цинк, Zn 1.9824 мг 12 мг 16.5% 11.9% 605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.369 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.572 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.219 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.341 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.659 г ~
Пролин 0.535 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.82 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.726 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.096 г min 16.8 г 6.5% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.164 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.589 г от 11.2 до 20.6 г 23.1% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.413 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.299 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Маккароны с подливой составляет 139 кКал.

  • Порция = 514 гр (714.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 16 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАККАРОНЫ С ПОДЛИВОЙ

Маккароны с подливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 94,2 %, витамином B2 - 15,9 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином B9 - 13,9 %, витамином B12 - 97,7 %, витамином E - 11,1 %, витамином PP - 16,8 %, фосфором - 13,5 %, железом - 18,2 %, кобальтом - 32,7 %, марганцем - 41,2 %, медью - 20,7 %, молибденом - 17,1 %, селеном - 54,5 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Маккароны с подливой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Маккароны с подливой, калорийность 139 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Маккароны с подливой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты