Рецепт Аджансандал. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджансандал

Баклажан 565 г
Помидор (томат), парниковый 384 г
Картофель 584 г
Лук репчатый 164 г
Чеснок 14 г
Петрушка свежая 24 г
Подсолнечное масло 72 г
Перец сладкий красный 105 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджансандал".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2276 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.4% 5429 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9.5% 1436 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 5.1% 2607 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.8% 1250 г
Вода 83.7 г 2273 г 3.7% 5% 2716 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.8 мкг 900 мкг 5.4% 7.3% 1844 г
бета Каротин 0.294 мг 5 мг 5.9% 8% 1701 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 6.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3.8% 3600 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.206 мг 5 мг 4.1% 5.5% 2427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 12.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 11.019 мкг 400 мкг 2.8% 3.8% 3630 г
Витамин C, аскорбиновая 28.15 мг 90 мг 31.3% 42.3% 320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.796 мг 15 мг 12% 16.2% 835 г
Витамин Н, биотин 0.142 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35211 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 27.4% 494 г
Витамин РР, НЭ 1.0238 мг 20 мг 5.1% 6.9% 1954 г
Ниацин 0.764 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.53 мг 2500 мг 13.1% 17.7% 761 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 2.3% 6028 г
Кремний, Si 26.891 мг 30 мг 89.6% 121.1% 112 г
Магний, Mg 12.56 мг 400 мг 3.1% 4.2% 3185 г
Натрий, Na 7.32 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 17760 г
Сера, S 23.57 мг 1000 мг 2.4% 3.2% 4243 г
Фосфор, P 42.6 мг 800 мг 5.3% 7.2% 1878 г
Хлор, Cl 48.47 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4745 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 573.6 мкг ~
Бор, B 106.9 мкг ~
Ванадий, V 46.45 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 4.7% 2857 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 2.7% 4902 г
Кобальт, Co 3.739 мкг 10 мкг 37.4% 50.5% 267 г
Литий, Li 54.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.1786 мг 2 мг 8.9% 12% 1120 г
Медь, Cu 120.35 мкг 1000 мкг 12% 16.2% 831 г
Молибден, Mo 7.335 мкг 70 мкг 10.5% 14.2% 954 г
Никель, Ni 5.037 мкг ~
Рубидий, Rb 232.9 мкг ~
Селен, Se 0.404 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13614 г
Стронций, Sr 3.11 мкг ~
Фтор, F 23.31 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17160 г
Хром, Cr 5.13 мкг 50 мкг 10.3% 13.9% 975 г
Цинк, Zn 0.3538 мг 12 мг 2.9% 3.9% 3392 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.067 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.37 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты 0.637 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 66.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.531 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.255 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.947 г min 16.8 г 5.6% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.941 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.473 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 29.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Аджансандал составляет 74 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 83.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖАНСАНДАЛ

Аджансандал богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 31,3 %, витамином E - 12 %, витамином K - 20,3 %, калием - 13,1 %, кремнием - 89,6 %, кобальтом - 37,4 %, медью - 12 %

Чем полезен Аджансандал

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджансандал, калорийность 74 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджансандал, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты