Рецепт Молотое мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молотое мясо

Лук репчатый (Жарка) 57 г
Куриная грудка (филе) 353 г
Аррабьята 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Молотое мясо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.6 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1859 г
Белки 15.8 г 76 г 20.8% 23% 481 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.2% 2667 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.7% 6667 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 3.9% 2892 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 0.7% 15517 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3830 г
Витамин В4, холин 53.55 мг 500 мг 10.7% 11.8% 934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.974 мг 5 мг 19.5% 21.5% 513 г
Витамин В6, пиридоксин 0.532 мг 2 мг 26.6% 29.4% 376 г
Витамин В9, фолаты 6.183 мкг 400 мкг 1.5% 1.7% 6469 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 5% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.7% 15789 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 2.8% 3947 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин РР, НЭ 5.0069 мг 20 мг 25% 27.6% 399 г
Ниацин 7.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.03 мг 2500 мг 8.1% 8.9% 1231 г
Кальций, Ca 7.75 мг 1000 мг 0.8% 0.9% 12903 г
Кремний, Si 0.261 мг 30 мг 0.9% 1% 11494 г
Магний, Mg 56.67 мг 400 мг 14.2% 15.7% 706 г
Натрий, Na 39.05 мг 1300 мг 3% 3.3% 3329 г
Сера, S 151.64 мг 1000 мг 15.2% 16.8% 659 г
Фосфор, P 115.2 мг 800 мг 14.4% 15.9% 694 г
Хлор, Cl 51.78 мг 2300 мг 2.3% 2.5% 4442 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 10.4 мкг ~
Железо, Fe 0.97 мг 18 мг 5.4% 6% 1856 г
Йод, I 4.09 мкг 150 мкг 2.7% 3% 3667 г
Кобальт, Co 6.225 мкг 10 мкг 62.3% 68.8% 161 г
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 1.3% 8032 г
Медь, Cu 59.24 мкг 1000 мкг 5.9% 6.5% 1688 г
Молибден, Mo 7.099 мкг 70 мкг 10.1% 11.1% 986 г
Никель, Ni 0.156 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 14.76 мкг 55 мкг 26.8% 29.6% 373 г
Фтор, F 85.51 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4678 г
Хром, Cr 16.24 мкг 50 мкг 32.5% 35.9% 308 г
Цинк, Zn 0.9151 мг 12 мг 7.6% 8.4% 1311 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.191 г ~
Валин 0.842 г ~
Гистидин* 0.853 г ~
Изолейцин 0.733 г ~
Лейцин 1.283 г ~
Лизин 1.71 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.564 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.272 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 1.849 г ~
Пролин 0.655 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.584 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.258 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.458 г min 16.8 г 2.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.374 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.142 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Молотое мясо составляет 90,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.6 кКал -%
Белки 15.8 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОЛОТОЕ МЯСО

Молотое мясо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 19,5 %, витамином B6 - 26,6 %, витамином PP - 25 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 14,4 %, кобальтом - 62,3 %, селеном - 26,8 %, хромом - 32,5 %

Чем полезен Молотое мясо

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Молотое мясо, калорийность 90,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молотое мясо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги