Рецепт Бенедикт с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бенедикт с лососем

Лососина, семга, кета малосоленые 40 г
Яйцо куриное 94 г
Оливковое масло 5 г
хлеб цельнозерновой бездрожжевой 50 г
помидоры черри 40 г
Соус голанский 30 г
Салат (латук) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бенедикт с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.7 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 964 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 8.5% 673 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.5% 544 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.1% 2738 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 2.1% 2786 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.9 мкг 900 мкг 19.8% 11.3% 506 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.9% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 7.3% 789 г
Витамин В4, холин 102.31 мг 500 мг 20.5% 11.7% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.537 мг 5 мг 10.7% 6.1% 931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2% 2899 г
Витамин В9, фолаты 6.958 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5749 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 4% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 2.7% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 5.3% 1078 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2655 г
Витамин Н, биотин 8.191 мкг 50 мкг 16.4% 9.4% 610 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 2.9% 1967 г
Витамин РР, НЭ 3.5558 мг 20 мг 17.8% 10.2% 562 г
Ниацин 1.352 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.1 мг 2500 мг 7.1% 4.1% 1412 г
Кальций, Ca 34.48 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2900 г
Кремний, Si 0.305 мг 30 мг 1% 0.6% 9836 г
Магний, Mg 14.36 мг 400 мг 3.6% 2.1% 2786 г
Натрий, Na 66.63 мг 1300 мг 5.1% 2.9% 1951 г
Сера, S 72.24 мг 1000 мг 7.2% 4.1% 1384 г
Фосфор, P 126.2 мг 800 мг 15.8% 9% 634 г
Хлор, Cl 102.33 мг 2300 мг 4.4% 2.5% 2248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.8 мкг ~
Бор, B 9 мкг ~
Ванадий, V 8.59 мкг ~
Железо, Fe 1.252 мг 18 мг 7% 4% 1438 г
Йод, I 8.47 мкг 150 мкг 5.6% 3.2% 1771 г
Кобальт, Co 4.243 мкг 10 мкг 42.4% 24.3% 236 г
Литий, Li 2.022 мкг ~
Марганец, Mn 0.028 мг 2 мг 1.4% 0.8% 7143 г
Медь, Cu 46.03 мкг 1000 мкг 4.6% 2.6% 2172 г
Молибден, Mo 3.796 мкг 70 мкг 5.4% 3.1% 1844 г
Никель, Ni 1.584 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 12.436 мкг 55 мкг 22.6% 12.9% 442 г
Стронций, Sr 0.29 мкг ~
Фтор, F 119.66 мкг 4000 мкг 3% 1.7% 3343 г
Хром, Cr 14.01 мкг 50 мкг 28% 16% 357 г
Цинк, Zn 0.6233 мг 12 мг 5.2% 3% 1925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.319 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.368 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.293 г ~
Треонин 0.25 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.461 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.196 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.859 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.1 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.051 г ~
12:0 Лауриновая 0.065 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.603 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.967 г min 16.8 г 23.6% 13.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.263 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.466 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.821 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.689 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Бенедикт с лососем составляет 174,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.7 кКал -%
Белки 11.3 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 81.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕНЕДИКТ С ЛОСОСЕМ

Бенедикт с лососем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, витамином B2 - 12,7 %, холином - 20,5 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 42,4 %, селеном - 22,6 %, хромом - 28 %

Чем полезен Бенедикт с лососем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бенедикт с лососем, калорийность 174,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бенедикт с лососем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы