Рецепт Фасоль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Фасоль
| Фасоль белая, мелкая, зрелые семена | 400 г |
| Вода | 600 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Лук репчатый | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Фасоль".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.8% | 1152 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 3.8% | 2074 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4.5% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 18.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.9 г | 20 г | 39.5% | 30.9% | 253 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.3% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.7% | 4500 г |
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 1.9% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 12.3% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 1.47 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 4.1% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.1% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 118.421 мкг | 400 мкг | 29.6% | 23.1% | 338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.51 мг | 90 мг | 5% | 3.9% | 1996 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.113 мг | 15 мг | 7.4% | 5.8% | 1348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5465 мг | 20 мг | 2.7% | 2.1% | 3660 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 520.53 мг | 2500 мг | 20.8% | 16.3% | 480 г |
| Кальций, Ca | 58.5 мг | 1000 мг | 5.9% | 4.6% | 1709 г |
| Кремний, Si | 1.278 мг | 30 мг | 4.3% | 3.4% | 2347 г |
| Магний, Mg | 59.55 мг | 400 мг | 14.9% | 11.6% | 672 г |
| Натрий, Na | 4.77 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 27254 г |
| Сера, S | 70.63 мг | 1000 мг | 7.1% | 5.5% | 1416 г |
| Фосфор, P | 142.2 мг | 800 мг | 17.8% | 13.9% | 563 г |
| Хлор, Cl | 11.08 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.521 мг | 18 мг | 14% | 10.9% | 714 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.278 мкг | 10 мкг | 12.8% | 10% | 782 г |
| Литий, Li | 4.361 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4234 мг | 2 мг | 21.2% | 16.6% | 472 г |
| Медь, Cu | 214.18 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 16.7% | 467 г |
| Молибден, Mo | 1.774 мкг | 70 мкг | 2.5% | 2% | 3946 г |
| Никель, Ni | 2.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.947 мкг | 55 мкг | 7.2% | 5.6% | 1393 г |
| Фтор, F | 50.45 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1% | 7929 г |
| Хром, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5556 г |
| Цинк, Zn | 0.9391 мг | 12 мг | 7.8% | 6.1% | 1278 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.516 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.275 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.794 г | ~ | |||
| Глицин | 0.254 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.062 г | ~ | |||
| Пролин | 0.274 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | min 16.8 г | 3.4% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.619 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Фасоль составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 128 кКал | -% | |
| Белки | 6.6 г | -% | |
| Жиры | 2.7 г | -% | |
| Углеводы | 12.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 7.9 г | -% | |
| Вода | 68.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАСОЛЬ
Фасоль богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 15,7 %, витамином B9 - 29,6 %, калием - 20,8 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 17,8 %, железом - 14 %, кобальтом - 12,8 %, марганцем - 21,2 %, медью - 21,4 %
Чем полезен Фасоль
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Молоко кокос + желатин + сало АИП 10%~
- Суши с селедкой
- Овсянка с курагой, медом и грецкими орехами
- Суши с краб палоч
- Плов
- Крем-суп из брокколи
- Коктейль шоколадный
- Тыква тушеная
- Капуста тушена
- Шампиньены запеченые с сыром
- Чизкейк творожный
- Блин из капусты
- Кокосовая панна котта с хурмой
- Смузи 1
- Сырники с тыквой
- Заправка для борща maggi
- Блинчик с шоколадным кремом «Теремок»
- Борщ
- Борщ «Теремок»
- Украинский без солода
- Кукуруза сахарная в зёрнах в вакуумной упаковке
- Адреналин Раш
- Фаршированный перец (говядина+адыг.сыр)
- Сирна запіканка
- Кесадилья с курицей и грибами
- Пирог шоколад с яблоком
- Плов со свининой
- Рагу с баклажанами
- Арахисовая паста хрустящая
- Перлова каша з мясом
- Кофе с кок. маслом (kaptan)
- Тушеная капуста
- Котлеты грибные
- Творожок Алди
- Протеиновый батончик
- Творог "Творожная Традиция" 5%
- Маффины с тыквой и сыром
- Красная чечевица
- дыня сушеная
- Ширатаке карбонара
- Салат греческий
- Коктейль протеиновый шоколад
- груша сушеная
- Йогурт Греческий 2%
- Грибы в сметане
- Пицца Гавайская
- Яйцо с грибами
- Винегрет моф
- Обжаренный картофель
- Шарлотка на творожном тесте (пшенич.мука+кукурузная)
- Ржаные отруби DiaDar
- Смузи2
- Сыр Pik-nik
- Капучино ванильный
- Салатик
- Борщ с курицей
- Сардельки свинные АТБ
- Mehrkorn Brood. AH Vegan
- Грудка куриная су-вид «Сациви» с грецким орехом
- Фисташковый сырок
- Мороженое
- Фарш ветчинно-рубленный
- Салат (помидор+огурец+зелень+сметана)
- Сыр Fettine al Grana Padano DOP
- Шампиньоны с сыром
- Суп куриный 01.02
- Тарт с творогом
- Рис с фаршем
- Омлет
- Гр.-вишн желе
- Йогурт АИП кефирный с черносливом~
- Lambrusco Rosso Semidolce
- Пирог с грудкой и картошкой
- Филе куриное с айвой в соусе
- Перец фаршированный
- сок манго-кокос
- Рассол свекольный~
- Пудинг
- Пастуший пирог
- Оливки консервовані зелені
- Пюре 18.10.2020
- Nutella
- Шампиньоны
- Овсяное молоко
- Селедка в масле
- Творожная запеканка 9% new
- Сырно-творожные колечки
- Макароны 4 злака
- спагетти
- Конфеты коровка
- Творожок чизкейк
- Лапша Томаты Чили
- Молохея замороженная
- Морковь по-корейски
- Попкорн со вкусом сыра
- Курица по-китайски
- Пельмени Богатырские "Элика"
- Куриное филе с луком
- menengiç kahvesi 2
- Франц салат с фасолью
Метки: Как приготовить Фасоль, калорийность 128 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
