Рецепт Салат с капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой и яйцом

Капуста белокочанная 120 г
Огурец, грунтовый 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 210 г
Масло подсолнечное 5 г
Сок лимонный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.3 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2071 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 9.1% 1357 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 12.1% 1018 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.4% 9522 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 4.6% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 105.5 мкг 900 мкг 11.7% 14.4% 853 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.2% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 13.3% 923 г
Витамин В4, холин 102.25 мг 500 мг 20.5% 25.2% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 14.9% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 9.037 мкг 400 мкг 2.3% 2.8% 4426 г
Витамин В12, кобаламин 0.202 мкг 3 мкг 6.7% 8.2% 1485 г
Витамин C, аскорбиновая 14.24 мг 90 мг 15.8% 19.4% 632 г
Витамин D, кальциферол 0.856 мкг 10 мкг 8.6% 10.6% 1168 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 5.8% 2143 г
Витамин Н, биотин 8.192 мкг 50 мкг 16.4% 20.2% 610 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 23.5% 524 г
Витамин РР, НЭ 1.2064 мг 20 мг 6% 7.4% 1658 г
Макроэлементы
Калий, K 174.89 мг 2500 мг 7% 8.6% 1429 г
Кальций, Ca 41.11 мг 1000 мг 4.1% 5% 2432 г
Магний, Mg 13.46 мг 400 мг 3.4% 4.2% 2972 г
Натрий, Na 58.23 мг 1300 мг 4.5% 5.5% 2233 г
Сера, S 76.65 мг 1000 мг 7.7% 9.5% 1305 г
Фосфор, P 97.3 мг 800 мг 12.2% 15% 822 г
Хлор, Cl 78.04 мг 2300 мг 3.4% 4.2% 2947 г
Микроэлементы
Бор, B 44 мкг ~
Железо, Fe 1.327 мг 18 мг 7.4% 9.1% 1356 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 7.9% 1572 г
Кобальт, Co 4.92 мкг 10 мкг 49.2% 60.5% 203 г
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 7% 1742 г
Медь, Cu 86.62 мкг 1000 мкг 8.7% 10.7% 1154 г
Молибден, Mo 4.904 мкг 70 мкг 7% 8.6% 1427 г
Селен, Se 12.514 мкг 55 мкг 22.8% 28% 440 г
Фтор, F 29.85 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13400 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 11.9% 1029 г
Цинк, Zn 0.6008 мг 12 мг 5% 6.2% 1997 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 221.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с капустой и яйцом составляет 81,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.3 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ И ЯЙЦОМ

Салат с капустой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, холином - 20,5 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином C - 15,8 %, витамином H - 16,4 %, витамином K - 19,1 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 49,2 %, селеном - 22,8 %

Чем полезен Салат с капустой и яйцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой и яйцом, калорийность 81,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой и яйцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы