Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Фарш 609 г
Рис белый, крупа рисовая 134 г
Перец сладкий красный 500 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.7 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 937 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.4% 661 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10.5% 528 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.4% 2305 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.5 мкг 900 мкг 16.7% 9.3% 598 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.749 мг 5 мг 15% 8.3% 668 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 4.7% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 2.9% 1895 г
Витамин В4, холин 42.48 мг 500 мг 8.5% 4.7% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 7.3% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 13.3% 419 г
Витамин В9, фолаты 13.295 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3009 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 3.6% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 91.94 мг 90 мг 102.2% 56.9% 98 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 2.2% 2500 г
Витамин Н, биотин 0.562 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 8897 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.9% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.036 мг 20 мг 20.2% 11.2% 496 г
Ниацин 3.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.23 мг 2500 мг 7.8% 4.3% 1287 г
Кальций, Ca 84.81 мг 1000 мг 8.5% 4.7% 1179 г
Кремний, Si 17.986 мг 30 мг 60% 33.4% 167 г
Магний, Mg 37.5 мг 400 мг 9.4% 5.2% 1067 г
Натрий, Na 97.35 мг 1300 мг 7.5% 4.2% 1335 г
Сера, S 117.07 мг 1000 мг 11.7% 6.5% 854 г
Фосфор, P 132.2 мг 800 мг 16.5% 9.2% 605 г
Хлор, Cl 146.9 мг 2300 мг 6.4% 3.6% 1566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.4 мкг ~
Бор, B 20.7 мкг ~
Ванадий, V 14.75 мкг ~
Железо, Fe 1.005 мг 18 мг 5.6% 3.1% 1791 г
Йод, I 4.08 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3676 г
Кобальт, Co 4.69 мкг 10 мкг 46.9% 26.1% 213 г
Литий, Li 32.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.203 мг 2 мг 10.2% 5.7% 985 г
Медь, Cu 100.54 мкг 1000 мкг 10.1% 5.6% 995 г
Молибден, Mo 6.692 мкг 70 мкг 9.6% 5.3% 1046 г
Никель, Ni 3.524 мкг ~
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Рубидий, Rb 8.2 мкг ~
Селен, Se 9.173 мкг 55 мкг 16.7% 9.3% 600 г
Стронций, Sr 0.25 мкг ~
Титан, Ti 1.97 мкг ~
Фтор, F 52.05 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7685 г
Хром, Cr 10.89 мкг 50 мкг 21.8% 12.1% 459 г
Цинк, Zn 1.2177 мг 12 мг 10.1% 5.6% 985 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аргинин* 0.731 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.586 г ~
Изолейцин 0.53 г ~
Лейцин 0.924 г ~
Лизин 1.063 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.405 г ~
Треонин 0.504 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.522 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.992 г ~
Заменимые аминокислоты 1.264 г ~
Аланин 0.541 г ~
Аспарагиновая кислота 0.862 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.565 г ~
Пролин 0.592 г ~
Серин 0.489 г ~
Тирозин 0.468 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.966 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.102 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
15:0 Пентадекановая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.494 г ~
17:0 Маргариновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.76 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.62 г min 16.8 г 15.6% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.324 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 179,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,7 %, бэта-каротином - 15 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 23,9 %, витамином C - 102,2 %, витамином PP - 20,2 %, кремнием - 60 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 46,9 %, селеном - 16,7 %, хромом - 21,8 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 179,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты