Рецепт Стейки куриные 29.09.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Стейки куриные 29.09.20

Курица 2 кат. (Жарка окорочка) 930 г
Соль морская натуральная с ламинарией Salute di Mare 5 г
Соус Терияки Изобилити 3 г
Соевый соус 5 г
Чеснок 3 г
Уксус бальзамический 2 г
Способ приготовления

Мясо 980 минус 5 костей примерно по 10 грамм. Внесено 930. Готовый вес 648 минус 5 костей по 8. Внесено 608.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейки куриные 29.09.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 30.3 г 76 г 39.9% 23.9% 251 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.2% 1167 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3398 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 2% 3010 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.6% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 4.9% 1216 г
Витамин В4, холин 43.37 мг 500 мг 8.7% 5.2% 1153 г
Витамин В5, пантотеновая 0.843 мг 5 мг 16.9% 10.1% 593 г
Витамин В6, пиридоксин 0.565 мг 2 мг 28.3% 17% 354 г
Витамин В9, фолаты 1.944 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 20576 г
Витамин В12, кобаламин 0.782 мкг 3 мкг 26.1% 15.6% 384 г
Витамин C, аскорбиновая 2.8 мг 90 мг 3.1% 1.9% 3214 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12712 г
Витамин Н, биотин 14.225 мкг 50 мкг 28.5% 17.1% 351 г
Витамин РР, НЭ 15.0925 мг 20 мг 75.5% 45.3% 133 г
Ниацин 8.835 мг ~
Бетаин 0.245 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.29 мг 2500 мг 13.1% 7.9% 762 г
Кальций, Ca 28.65 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3490 г
Кремний, Si 0.013 мг 30 мг 230769 г
Магний, Mg 26.28 мг 400 мг 6.6% 4% 1522 г
Натрий, Na 427.5 мг 1300 мг 32.9% 19.7% 304 г
Сера, S 267.1 мг 1000 мг 26.7% 16% 374 г
Фосфор, P 232.9 мг 800 мг 29.1% 17.4% 343 г
Хлор, Cl 534.81 мг 2300 мг 23.3% 14% 430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.2 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.02 мкг ~
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 7% 852 г
Йод, I 36.11 мкг 150 мкг 24.1% 14.4% 415 г
Кобальт, Co 14.485 мкг 10 мкг 144.9% 86.9% 69 г
Литий, Li 0.015 мкг ~
Марганец, Mn 0.0731 мг 2 мг 3.7% 2.2% 2736 г
Медь, Cu 126.48 мкг 1000 мкг 12.6% 7.6% 791 г
Молибден, Mo 5.537 мкг 70 мкг 7.9% 4.7% 1264 г
Никель, Ni 0.084 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 18.871 мкг 55 мкг 34.3% 20.6% 291 г
Фтор, F 119.37 мкг 4000 мкг 3% 1.8% 3351 г
Хром, Cr 8.46 мкг 50 мкг 16.9% 10.1% 591 г
Цинк, Zn 2.7218 мг 12 мг 22.7% 13.6% 441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.084 г ~
Валин 1.532 г ~
Гистидин* 0.583 г ~
Изолейцин 1.272 г ~
Лейцин 2.788 г ~
Лизин 2.603 г ~
Метионин 0.873 г ~
Метионин + Цистеин 1.193 г ~
Треонин 1.455 г ~
Триптофан 0.506 г ~
Фенилаланин 1.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.524 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.792 г ~
Аспарагиновая кислота 2.851 г ~
Гидроксипролин 0.26 г ~
Глицин 2.435 г ~
Глутаминовая кислота 5.489 г ~
Пролин 1.457 г ~
Серин 1.456 г ~
Тирозин 1.149 г ~
Цистеин 0.322 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.313 г min 16.8 г 13.8% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.795 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.092 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.138 г ~

Энергетическая ценность Стейки куриные 29.09.20 составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.8 кКал -%
Белки 30.3 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СТЕЙКИ КУРИНЫЕ 29.09.20

Стейки куриные 29.09.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,9 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином B12 - 26,1 %, витамином H - 28,5 %, витамином PP - 75,5 %, калием - 13,1 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 23,3 %, железом - 11,7 %, йодом - 24,1 %, кобальтом - 144,9 %, медью - 12,6 %, селеном - 34,3 %, хромом - 16,9 %, цинком - 22,7 %

Чем полезен Стейки куриные 29.09.20

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Стейки куриные 29.09.20, калорийность 166,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Стейки куриные 29.09.20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты