Рецепт Вафли цукини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли цукини

Цукини, молодые 750 г
Яйцо куриное 100 г
Яичный белок куриный 30 г
Мука миндальная [Мука и макаронные изделия] 80 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли цукини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9.9% 724 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.6% 571 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.3% 3105 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 6.1% 1181 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.8% 1233 г
Витамин В4, холин 36.26 мг 500 мг 7.3% 5.2% 1379 г
Витамин В5, пантотеновая 0.586 мг 5 мг 11.7% 8.4% 853 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 6% 1190 г
Витамин В9, фолаты 21.537 мкг 400 мкг 5.4% 3.9% 1857 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 4% 1775 г
Витамин C, аскорбиновая 34.1 мг 90 мг 37.9% 27.2% 264 г
Витамин D, кальциферол 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.4% 3003 г
Витамин D3, холекальциферол 0.04 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15306 г
Витамин Н, биотин 2.973 мкг 50 мкг 5.9% 4.2% 1682 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3267 мг 20 мг 6.6% 4.7% 1507 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 491.11 мг 2500 мг 19.6% 14.1% 509 г
Кальций, Ca 123.45 мг 1000 мг 12.3% 8.8% 810 г
Магний, Mg 38.48 мг 400 мг 9.6% 6.9% 1040 г
Натрий, Na 122.43 мг 1300 мг 9.4% 6.7% 1062 г
Сера, S 86.65 мг 1000 мг 8.7% 6.2% 1154 г
Фосфор, P 175.2 мг 800 мг 21.9% 15.7% 457 г
Хлор, Cl 27.68 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8309 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 4.7% 1506 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5085 г
Кобальт, Co 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 9.8% 728 г
Марганец, Mn 0.2017 мг 2 мг 10.1% 7.2% 992 г
Медь, Cu 112.71 мкг 1000 мкг 11.3% 8.1% 887 г
Молибден, Mo 0.96 мкг 70 мкг 1.4% 1% 7292 г
Селен, Se 6.993 мкг 55 мкг 12.7% 9.1% 787 г
Фтор, F 7.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 54570 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7692 г
Цинк, Zn 1.2072 мг 12 мг 10.1% 7.2% 994 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.35 г ~
Валин 0.452 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.616 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.272 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.193 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 1.244 г ~
Пролин 0.489 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.039 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.238 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.902 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.295 г min 16.8 г 7.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.107 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.231 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.138 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Вафли цукини составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ЦУКИНИ

Вафли цукини богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,7 %, витамином C - 37,9 %, калием - 19,6 %, кальцием - 12,3 %, фосфором - 21,9 %, кобальтом - 13,7 %, медью - 11,3 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Вафли цукини

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вафли цукини, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли цукини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы