Рецепт Тушоные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушоные овощи

Капуста белокочанная 241 г
Кабачок 263 г
Лук репчатый 180 г
Морковь 143 г
Баклажан 97 г
Помидор (томат), парниковый 560 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушоные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.1 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6988 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.4% 7600 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 9.5% 4380 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 29% 1429 г
Вода 91.4 г 2273 г 4% 16.6% 2487 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.1 мкг 900 мкг 24.9% 103.3% 402 г
бета Каротин 1.351 мг 5 мг 27% 112% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 11.2% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 9.5% 4390 г
Витамин В4, холин 5.56 мг 500 мг 1.1% 4.6% 8993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.075 мг 5 мг 1.5% 6.2% 6667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 15.4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 9.36 мкг 400 мкг 2.3% 9.5% 4274 г
Витамин C, аскорбиновая 21.81 мг 90 мг 24.2% 100.4% 413 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 2.9% 14423 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 2.1% 20576 г
Витамин К, филлохинон 17.5 мкг 120 мкг 14.6% 60.6% 686 г
Витамин РР, НЭ 0.6782 мг 20 мг 3.4% 14.1% 2949 г
Ниацин 0.564 мг ~
Бетаин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.57 мг 2500 мг 9.5% 39.4% 1048 г
Кальций, Ca 21.79 мг 1000 мг 2.2% 9.1% 4589 г
Кремний, Si 20.944 мг 30 мг 69.8% 289.6% 143 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 10.8% 3828 г
Натрий, Na 131.36 мг 1300 мг 10.1% 41.9% 990 г
Сера, S 20.74 мг 1000 мг 2.1% 8.7% 4822 г
Фосфор, P 35.6 мг 800 мг 4.5% 18.7% 2247 г
Хлор, Cl 199.11 мг 2300 мг 8.7% 36.1% 1155 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 287.1 мкг ~
Бор, B 128.4 мкг ~
Ванадий, V 10.86 мкг ~
Железо, Fe 0.558 мг 18 мг 3.1% 12.9% 3226 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 6.2% 6787 г
Кобальт, Co 3.823 мкг 10 мкг 38.2% 158.5% 262 г
Литий, Li 15.849 мкг ~
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 34.4% 1207 г
Медь, Cu 88.99 мкг 1000 мкг 8.9% 36.9% 1124 г
Молибден, Mo 7.548 мкг 70 мкг 10.8% 44.8% 927 г
Никель, Ni 8.442 мкг ~
Рубидий, Rb 122.5 мкг ~
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 2.5% 16923 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 19.78 мкг 4000 мкг 0.5% 2.1% 20222 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 28.2% 1466 г
Цинк, Zn 0.3481 мг 12 мг 2.9% 12% 3447 г
Цирконий, Zr 1.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.062 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.114 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 8.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.322 мг ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тушоные овощи составляет 24,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (36.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 91.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШОНЫЕ ОВОЩИ

Тушоные овощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,9 %, бэта-каротином - 27 %, витамином C - 24,2 %, витамином K - 14,6 %, кремнием - 69,8 %, кобальтом - 38,2 %

Чем полезен Тушоные овощи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушоные овощи, калорийность 24,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушоные овощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги