Рецепт Ленивая ватрушка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивая ватрушка

Сахар песок 50 г
Сахар песок 100 г
Изюм, золотистый, без косточек 50 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 100 г
Творог 9% жирности (Запекание) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Смешать муку, 50 г сахара, ванилин, соду, натереть на терке масло, растереть кв крошку. начинка: в блендер творог 3 яйца, сахар, обавить изюм. половину крошки в форму, вылить начинку, сверху вторую половину крошки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивая ватрушка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 328.6 ккал 1684 ккал 19.5% 5.9% 512 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 4.7% 655 г
Жиры 15.7 г 56 г 28% 8.5% 357 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 4.9% 624 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.4% 2222 г
Вода 37.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6061 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126 мкг 900 мкг 14% 4.3% 714 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7937 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 3.5% 878 г
Витамин В4, холин 68.82 мг 500 мг 13.8% 4.2% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 2.3% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 1.6% 1905 г
Витамин В9, фолаты 15.682 мкг 400 мкг 3.9% 1.2% 2551 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 5.1% 604 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.522 мкг 10 мкг 5.2% 1.6% 1916 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 1.2% 2423 г
Витамин Н, биотин 5.487 мкг 50 мкг 11% 3.3% 911 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.3% 10000 г
Витамин РР, НЭ 2.7138 мг 20 мг 13.6% 4.1% 737 г
Ниацин 0.458 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.4 мг 2500 мг 5.4% 1.6% 1860 г
Кальций, Ca 82.08 мг 1000 мг 8.2% 2.5% 1218 г
Кремний, Si 0.803 мг 30 мг 2.7% 0.8% 3736 г
Магний, Mg 15.53 мг 400 мг 3.9% 1.2% 2576 г
Натрий, Na 41.43 мг 1300 мг 3.2% 1% 3138 г
Сера, S 115.46 мг 1000 мг 11.5% 3.5% 866 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 5.4% 559 г
Хлор, Cl 90.07 мг 2300 мг 3.9% 1.2% 2554 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.3 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 18.06 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 1.6% 1944 г
Йод, I 5.67 мкг 150 мкг 3.8% 1.2% 2646 г
Кобальт, Co 2.306 мкг 10 мкг 23.1% 7% 434 г
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 2% 1489 г
Медь, Cu 76.8 мкг 1000 мкг 7.7% 2.3% 1302 г
Молибден, Mo 6.474 мкг 70 мкг 9.2% 2.8% 1081 г
Никель, Ni 0.441 мкг ~
Олово, Sn 6.15 мкг ~
Селен, Se 17.004 мкг 55 мкг 30.9% 9.4% 323 г
Стронций, Sr 6.68 мкг ~
Титан, Ti 2.21 мкг ~
Фтор, F 25.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 15391 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.1% 2703 г
Цинк, Zn 0.5189 мг 12 мг 4.3% 1.3% 2313 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.622 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.127 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.295 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.399 г ~
6:0 Капроновая 0.155 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.217 г ~
12:0 Лауриновая 0.256 г ~
14:0 Миристиновая 1.082 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.402 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 1.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.921 г min 16.8 г 29.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.187 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.393 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.236 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.7 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.296 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Ленивая ватрушка составляет 328,6 кКал.

  • Порция = 96 гр (315.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 328.6 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 15.7 г -%
Углеводы 35.1 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 37.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВАЯ ВАТРУШКА

Ленивая ватрушка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, витамином B2 - 11,4 %, холином - 13,8 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином H - 11 %, витамином PP - 13,6 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 23,1 %, селеном - 30,9 %

Чем полезен Ленивая ватрушка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивая ватрушка, калорийность 328,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивая ватрушка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты