Рецепт Суп гороховый на говяжьем бульоне с колбасками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп гороховый на говяжьем бульоне с колбасками

Горох, зерно цельное (Варка) 190 г
Вода, бутилированная, в общем 800 г
Бульон говяжий без кореньев 1000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Морковь (Варка без слива) 20 г
Картофель (Варка без слива) 198 г
Охотничьи колбаски 80 г
Лавровый лист 0.3 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп гороховый на говяжьем бульоне с колбасками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.8 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1394 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9.4% 884 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.3% 1000 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.4% 2461 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.9% 1053 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.6% 3080 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28 мкг 900 мкг 3.1% 2.6% 3214 г
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 2.9% 2825 г
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.103 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 5.5% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 2.6% 3214 г
Витамин В4, холин 42.18 мг 500 мг 8.4% 7% 1185 г
Витамин В5, пантотеновая 0.357 мг 5 мг 7.1% 5.9% 1401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.2% 1961 г
Витамин В9, фолаты 1.261 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31721 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 15.2% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.2% 6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.2% 6550 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.283 мкг 50 мкг 6.6% 5.5% 1523 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.7325 мг 20 мг 13.7% 11.3% 732 г
Ниацин 1.751 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.7 мг 2500 мг 10.6% 8.8% 941 г
Кальций, Ca 36.02 мг 1000 мг 3.6% 3% 2776 г
Кремний, Si 16.493 мг 30 мг 55% 45.5% 182 г
Магний, Mg 27.05 мг 400 мг 6.8% 5.6% 1479 г
Натрий, Na 163.03 мг 1300 мг 12.5% 10.3% 797 г
Сера, S 96.28 мг 1000 мг 9.6% 7.9% 1039 г
Фосфор, P 100.6 мг 800 мг 12.6% 10.4% 795 г
Хлор, Cl 126.06 мг 2300 мг 5.5% 4.6% 1825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.6 мкг ~
Бор, B 108.6 мкг ~
Ванадий, V 35.5 мкг ~
Железо, Fe 1.791 мг 18 мг 10% 8.3% 1005 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 1% 8242 г
Кобальт, Co 4.009 мкг 10 мкг 40.1% 33.2% 249 г
Литий, Li 6.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.2753 мг 2 мг 13.8% 11.4% 726 г
Медь, Cu 176.11 мкг 1000 мкг 17.6% 14.6% 568 г
Молибден, Mo 14.243 мкг 70 мкг 20.3% 16.8% 491 г
Никель, Ni 36.303 мкг ~
Олово, Sn 10.69 мкг ~
Рубидий, Rb 49.6 мкг ~
Селен, Se 1.517 мкг 55 мкг 2.8% 2.3% 3626 г
Стронций, Sr 12.21 мкг ~
Титан, Ti 25.55 мкг ~
Фтор, F 14.72 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27174 г
Хром, Cr 3.13 мкг 50 мкг 6.3% 5.2% 1597 г
Цинк, Zn 1.1775 мг 12 мг 9.8% 8.1% 1019 г
Цирконий, Zr 1.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.977 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.497 г ~
Валин 0.408 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.62 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.24 г ~
Треонин 0.325 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.35 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.617 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.404 г ~
Аспарагиновая кислота 0.78 г ~
Гидроксипролин 0.068 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.228 г ~
Пролин 0.273 г ~
Серин 0.325 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.8 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
бета Ситостерол 7.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.026 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.388 г min 16.8 г 8.3% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.554 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Суп гороховый на говяжьем бульоне с колбасками составляет 120,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.8 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ГОРОХОВЫЙ НА ГОВЯЖЬЕМ БУЛЬОНЕ С КОЛБАСКАМИ

Суп гороховый на говяжьем бульоне с колбасками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,4 %, витамином PP - 13,7 %, кремнием - 55 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 40,1 %, марганцем - 13,8 %, медью - 17,6 %, молибденом - 20,3 %

Чем полезен Суп гороховый на говяжьем бульоне с колбасками

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп гороховый на говяжьем бульоне с колбасками, калорийность 120,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп гороховый на говяжьем бульоне с колбасками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги