Рецепт Курица (бедро) в сметане с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица (бедро) в сметане с булгуром

Курица, цыплята-бройлеры, бедро 400 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Булгур, крупа 130 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Морковь (Жарка) 30 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица (бедро) в сметане с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.9 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 7.6% 835 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.6% 667 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.8% 2258 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.4% 1000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.5 мкг 900 мкг 8.5% 5.4% 1176 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.354 мг 5 мг 7.1% 4.5% 1412 г
Лютеин + Зеаксантин 77.622 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 3.1% 2069 г
Витамин В4, холин 26.65 мг 500 мг 5.3% 3.4% 1876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 3.3% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.208 мг 2 мг 10.4% 6.6% 962 г
Витамин В9, фолаты 5.708 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7008 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 6.2% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.2% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10870 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
Витамин Н, биотин 0.268 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18657 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.797 мг 20 мг 14% 8.9% 715 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 4.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.53 мг 2500 мг 6.6% 4.2% 1519 г
Кальций, Ca 15.74 мг 1000 мг 1.6% 1% 6353 г
Кремний, Si 0.892 мг 30 мг 3% 1.9% 3363 г
Магний, Mg 33.28 мг 400 мг 8.3% 5.3% 1202 г
Натрий, Na 40.34 мг 1300 мг 3.1% 2% 3223 г
Сера, S 93.52 мг 1000 мг 9.4% 6% 1069 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 9.3% 683 г
Хлор, Cl 7.12 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 32303 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 3.05 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 2.5% 2553 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25862 г
Кобальт, Co 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 1.8% 3623 г
Литий, Li 0.185 мкг ~
Марганец, Mn 0.4464 мг 2 мг 22.3% 14.2% 448 г
Медь, Cu 77.9 мкг 1000 мкг 7.8% 5% 1284 г
Молибден, Mo 1.389 мкг 70 мкг 2% 1.3% 5040 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 8.54 мкг 55 мкг 15.5% 9.9% 644 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 35.74 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11192 г
Хром, Cr 0.24 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20833 г
Цинк, Zn 0.8916 мг 12 мг 7.4% 4.7% 1346 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.411 г ~
Гистидин* 0.242 г ~
Изолейцин 0.383 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.678 г ~
Метионин 0.217 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Глицин 0.507 г ~
Глутаминовая кислота 1.675 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.376 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.547 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.34 г min 16.8 г 19.9% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.425 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.421 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.545 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.624 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.412 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.319 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.026 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица (бедро) в сметане с булгуром составляет 156,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.9 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА (БЕДРО) В СМЕТАНЕ С БУЛГУРОМ

Курица (бедро) в сметане с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14 %, фосфором - 14,6 %, марганцем - 22,3 %, селеном - 15,5 %

Чем полезен Курица (бедро) в сметане с булгуром

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица (бедро) в сметане с булгуром, калорийность 156,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица (бедро) в сметане с булгуром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы