Рецепт Кетохлеб люба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетохлеб люба

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Семена льна 35 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетохлеб люба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 493.5 ккал 1684 ккал 29.3% 5.9% 341 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 5.1% 396 г
Жиры 42.8 г 56 г 76.4% 15.5% 131 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.1% 15643 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 9.6 г 20 г 48% 9.7% 208 г
Вода 24.7 г 2273 г 1.1% 0.2% 9202 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 390.6 мкг 900 мкг 43.4% 8.8% 230 г
Ретинол 0.368 мг ~
бета Каротин 0.136 мг 5 мг 2.7% 0.5% 3676 г
Лютеин + Зеаксантин 227.85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.645 мг 1.5 мг 43% 8.7% 233 г
Витамин В2, рибофлавин 0.516 мг 1.8 мг 28.7% 5.8% 349 г
Витамин В4, холин 282.31 мг 500 мг 56.5% 11.4% 177 г
Витамин В5, пантотеновая 1.655 мг 5 мг 33.1% 6.7% 302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.306 мг 2 мг 15.3% 3.1% 654 г
Витамин В9, фолаты 37.45 мкг 400 мкг 9.4% 1.9% 1068 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 3.5% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 42857 г
Витамин D, кальциферол 2.5 мкг 10 мкг 25% 5.1% 400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 1.2% 1650 г
гамма Токоферол 6.983 мг ~
дельта Токоферол 0.123 мг ~
Витамин Н, биотин 20.2 мкг 50 мкг 40.4% 8.2% 248 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 0.5% 3750 г
Витамин РР, НЭ 4.718 мг 20 мг 23.6% 4.8% 424 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 1.085 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 427.55 мг 2500 мг 17.1% 3.5% 585 г
Кальций, Ca 146.65 мг 1000 мг 14.7% 3% 682 г
Магний, Mg 149.2 мг 400 мг 37.3% 7.6% 268 г
Натрий, Na 145.9 мг 1300 мг 11.2% 2.3% 891 г
Сера, S 241.02 мг 1000 мг 24.1% 4.9% 415 г
Фосфор, P 420.5 мг 800 мг 52.6% 10.7% 190 г
Хлор, Cl 156 мг 2300 мг 6.8% 1.4% 1474 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.546 мг 18 мг 25.3% 5.1% 396 г
Йод, I 20 мкг 150 мкг 13.3% 2.7% 750 г
Кобальт, Co 10 мкг 10 мкг 100% 20.3% 100 г
Марганец, Mn 0.8981 мг 2 мг 44.9% 9.1% 223 г
Медь, Cu 510.5 мкг 1000 мкг 51.1% 10.4% 196 г
Молибден, Mo 6 мкг 70 мкг 8.6% 1.7% 1167 г
Селен, Se 39.79 мкг 55 мкг 72.3% 14.7% 138 г
Фтор, F 55.56 мкг 4000 мкг 1.4% 0.3% 7199 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 1.6% 1250 г
Цинк, Zn 2.649 мг 12 мг 22.1% 4.5% 453 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.468 г ~
Валин 1.151 г ~
Гистидин* 0.509 г ~
Изолейцин 0.92 г ~
Лейцин 1.522 г ~
Лизин 1.208 г ~
Метионин 0.552 г ~
Метионин + Цистеин 0.724 г ~
Треонин 0.884 г ~
Триптофан 0.31 г ~
Фенилаланин 0.991 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.14 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.038 г ~
Аспарагиновая кислота 1.954 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.861 г ~
Глутаминовая кислота 3.202 г ~
Пролин 0.688 г ~
Серин 1.276 г ~
Тирозин 0.659 г ~
Цистеин 0.411 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 8.1 г от 0.9 до 3.7 г 218.9% 44.4%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 17.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 608 мг max 300 мг
Кампестерол 15.75 мг ~
Стигмастерол 3.85 мг ~
бета Ситостерол 31.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 15 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.748 г ~
6:0 Капроновая 0.166 г ~
8:0 Каприловая 0.144 г ~
10:0 Каприновая 0.378 г ~
12:0 Лауриновая 0.484 г ~
14:0 Миристиновая 1.609 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 2.85 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.962 г min 16.8 г 77.2% 15.6%
14:1 Миристолеиновая 0.168 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.97 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.212 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.816 г от 11.2 до 20.6 г 100% 20.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.334 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 8.059 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~

Энергетическая ценность Кетохлеб люба составляет 493,5 кКал.

  • Порция = 25 гр (123.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 493.5 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 42.8 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 9.6 г -%
Вода 24.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОХЛЕБ ЛЮБА

Кетохлеб люба богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,4 %, витамином B1 - 43 %, витамином B2 - 28,7 %, холином - 56,5 %, витамином B5 - 33,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 17,3 %, витамином D - 25 %, витамином H - 40,4 %, витамином PP - 23,6 %, калием - 17,1 %, кальцием - 14,7 %, магнием - 37,3 %, фосфором - 52,6 %, железом - 25,3 %, йодом - 13,3 %, кобальтом - 100 %, марганцем - 44,9 %, медью - 51,1 %, селеном - 72,3 %, цинком - 22,1 %

Чем полезен Кетохлеб люба

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетохлеб люба, калорийность 493,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетохлеб люба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты