Рецепт Кокосовые панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кокосовые панкейки

Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное 400 г
Яйцо куриное 120 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное 15 г
Сахар, коричневый 26 г
Рисовая мука, белая 35 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 7 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Кокосовая стружка, подслащенная 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовые панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.7 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 2.2% 1652 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 14.4% 252 г
Углеводы 16.1 г 219 г 7.4% 2.7% 1360 г
Углеводы (общие) 17.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.4% 1538 г
Вода 53.8 г 2273 г 2.4% 0.9% 4225 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 2.1% 1744 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 1.8% 2000 г
Витамин В4, холин 58.08 мг 500 мг 11.6% 4.2% 861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.428 мг 5 мг 8.6% 3.1% 1168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 1.4% 2597 г
Витамин В9, фолаты 11.266 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3551 г
Витамин В12, кобаламин 0.103 мкг 3 мкг 3.4% 1.2% 2913 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 1.6% 2294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.128 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11719 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.007 мкг 50 мкг 8% 2.9% 1248 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.3704 мг 20 мг 6.9% 2.5% 1459 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 0.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.06 мг 2500 мг 13.7% 5% 731 г
Кальций, Ca 80.22 мг 1000 мг 8% 2.9% 1247 г
Магний, Mg 41.55 мг 400 мг 10.4% 3.8% 963 г
Натрий, Na 262.47 мг 1300 мг 20.2% 7.4% 495 г
Сера, S 56.28 мг 1000 мг 5.6% 2% 1777 г
Фосфор, P 198.8 мг 800 мг 24.9% 9.1% 402 г
Хлор, Cl 326.93 мг 2300 мг 14.2% 5.2% 704 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.016 мг 18 мг 16.8% 6.1% 597 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3778 г
Кобальт, Co 2.058 мкг 10 мкг 20.6% 7.5% 486 г
Марганец, Mn 0.7027 мг 2 мг 35.1% 12.8% 285 г
Медь, Cu 209.14 мкг 1000 мкг 20.9% 7.6% 478 г
Молибден, Mo 1.736 мкг 70 мкг 2.5% 0.9% 4032 г
Селен, Se 8.88 мкг 55 мкг 16.1% 5.9% 619 г
Фтор, F 10.92 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36630 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Цинк, Zn 0.7324 мг 12 мг 6.1% 2.2% 1638 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 8.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.467 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.363 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.192 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.224 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.248 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.181 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.06 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 18.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.122 г ~
8:0 Каприловая 1.457 г ~
10:0 Каприновая 1.137 г ~
12:0 Лауриновая 8.954 г ~
14:0 Миристиновая 3.482 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.085 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 1.072 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.911 г min 16.8 г 11.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.735 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.489 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Кокосовые панкейки составляет 274,7 кКал.

  • Порция = 202 гр (554.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 274.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 16.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 53.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОКОСОВЫЕ ПАНКЕЙКИ

Кокосовые панкейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, калием - 13,7 %, фосфором - 24,9 %, хлором - 14,2 %, железом - 16,8 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 35,1 %, медью - 20,9 %, селеном - 16,1 %

Чем полезен Кокосовые панкейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кокосовые панкейки, калорийность 274,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кокосовые панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы