Рецепт Заготовка для борща с ботвой и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заготовка для борща с ботвой и помидорами

Свекла (Жарка) 710 г
Свеклы листья (ботва свекольная) 420 г
Подсолнечное масло 110 г
Помидор (томат) 660 г
Сахар песок 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заготовка для борща с ботвой и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 2.1% 3455 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 12.7% 571 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 3% 2433 г
Углеводы (общие) 3.8 г ~
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 12.7% 571 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3122 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.4 мкг 900 мкг 15.6% 11.4% 641 г
альфа Каротин 59.061 мкг ~
бета Каротин 1.648 мг 5 мг 33% 24% 303 г
Ликопин 1476.678 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 619.513 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.6% 1593 г
Витамин В4, холин 7.34 мг 500 мг 1.5% 1.1% 6812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.209 мг 5 мг 4.2% 3.1% 2392 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.2% 1739 г
Витамин В9, фолаты 17.297 мкг 400 мкг 4.3% 3.1% 2313 г
Витамин C, аскорбиновая 22.21 мг 90 мг 24.7% 18% 405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.122 мг 15 мг 34.1% 24.8% 293 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин К, филлохинон 151.2 мкг 120 мкг 126% 91.8% 79 г
Витамин РР, НЭ 0.6969 мг 20 мг 3.5% 2.5% 2870 г
Ниацин 0.105 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 556.66 мг 2500 мг 22.3% 16.2% 449 г
Кальций, Ca 66.85 мг 1000 мг 6.7% 4.9% 1496 г
Кремний, Si 24.387 мг 30 мг 81.3% 59.2% 123 г
Магний, Mg 42.74 мг 400 мг 10.7% 7.8% 936 г
Натрий, Na 108.16 мг 1300 мг 8.3% 6% 1202 г
Сера, S 17.19 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5817 г
Фосфор, P 50.2 мг 800 мг 6.3% 4.6% 1594 г
Хлор, Cl 21.24 мг 2300 мг 0.9% 0.7% 10829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 86.4 мкг ~
Ванадий, V 21.61 мкг ~
Железо, Fe 1.795 мг 18 мг 10% 7.3% 1003 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.5% 4886 г
Кобальт, Co 0.988 мкг 10 мкг 9.9% 7.2% 1012 г
Литий, Li 18.522 мкг ~
Марганец, Mn 0.412 мг 2 мг 20.6% 15% 485 г
Медь, Cu 177.95 мкг 1000 мкг 17.8% 13% 562 г
Молибден, Mo 3.087 мкг 70 мкг 4.4% 3.2% 2268 г
Никель, Ni 4.322 мкг ~
Рубидий, Rb 139.8 мкг ~
Селен, Se 0.709 мкг 55 мкг 1.3% 0.9% 7757 г
Стронций, Sr 2.59 мкг ~
Фтор, F 7.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53405 г
Хром, Cr 6.17 мкг 50 мкг 12.3% 9% 810 г
Цинк, Zn 0.462 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2597 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 5.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.092 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.07 г ~
Аспарагиновая кислота 0.327 г ~
Глицин 0.064 г ~
Глутаминовая кислота 0.514 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.079 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 72.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 11.687 мг ~
бета Ситостерол 19.13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.067 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.304 г min 16.8 г 13.7% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.282 г от 11.2 до 20.6 г 56.1% 40.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Заготовка для борща с ботвой и помидорами составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.3 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 3.5 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАГОТОВКА ДЛЯ БОРЩА С БОТВОЙ И ПОМИДОРАМИ

Заготовка для борща с ботвой и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,6 %, бэта-каротином - 33 %, витамином C - 24,7 %, витамином E - 34,1 %, витамином K - 126 %, калием - 22,3 %, кремнием - 81,3 %, марганцем - 20,6 %, медью - 17,8 %, хромом - 12,3 %

Чем полезен Заготовка для борща с ботвой и помидорами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заготовка для борща с ботвой и помидорами, калорийность 137,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заготовка для борща с ботвой и помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы