Рецепт Борщ с ботвой на свиных ребрышках. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с ботвой на свиных ребрышках

Овощной бульон 1 1250 г
Свинина, рёбра средней части с мясом 250 г
Дунайский салат 200 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 270 г
Заготовка для борща с ботвой и помидорами 300 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с ботвой на свиных ребрышках".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2854 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 7.3% 2303 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.1% 2074 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.9% 4380 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.9% 1429 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 6.4% 2637 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.6 мкг 900 мкг 14.1% 23.9% 711 г
альфа Каротин 7.544 мкг ~
бета Каротин 0.905 мг 5 мг 18.1% 30.7% 552 г
Ликопин 186.921 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 109.12 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 9.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 6.4% 2647 г
Витамин В4, холин 11.42 мг 500 мг 2.3% 3.9% 4378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 5.8% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 14.9% 1136 г
Витамин В9, фолаты 10.512 мкг 400 мкг 2.6% 4.4% 3805 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 3.2% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 14.81 мг 90 мг 16.5% 28% 608 г
Витамин D, кальциферол 0.074 мкг 10 мкг 0.7% 1.2% 13514 г
Витамин D3, холекальциферол 0.074 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.949 мг 15 мг 6.3% 10.7% 1581 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.127 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 39370 г
Витамин К, филлохинон 83.8 мкг 120 мкг 69.8% 118.3% 143 г
Витамин РР, НЭ 1.2312 мг 20 мг 6.2% 10.5% 1624 г
Ниацин 0.341 мг ~
Бетаин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.52 мг 2500 мг 11.9% 20.2% 837 г
Кальций, Ca 35.11 мг 1000 мг 3.5% 5.9% 2848 г
Кремний, Si 12.918 мг 30 мг 43.1% 73.1% 232 г
Магний, Mg 20.56 мг 400 мг 5.1% 8.6% 1946 г
Натрий, Na 58.62 мг 1300 мг 4.5% 7.6% 2218 г
Сера, S 36.36 мг 1000 мг 3.6% 6.1% 2750 г
Фосфор, P 48.5 мг 800 мг 6.1% 10.3% 1649 г
Хлор, Cl 23.42 мг 2300 мг 1% 1.7% 9821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.9 мкг ~
Бор, B 54 мкг ~
Ванадий, V 16.43 мкг ~
Железо, Fe 0.708 мг 18 мг 3.9% 6.6% 2542 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 2% 8621 г
Кобальт, Co 1.737 мкг 10 мкг 17.4% 29.5% 576 г
Литий, Li 9.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.1223 мг 2 мг 6.1% 10.3% 1635 г
Медь, Cu 84.24 мкг 1000 мкг 8.4% 14.2% 1187 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 6.9% 2414 г
Никель, Ni 3.602 мкг ~
Рубидий, Rb 78 мкг ~
Селен, Se 3.956 мкг 55 мкг 7.2% 12.2% 1390 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Фтор, F 79.24 мкг 4000 мкг 2% 3.4% 5048 г
Хром, Cr 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 9.2% 1845 г
Цинк, Zn 0.4522 мг 12 мг 3.8% 6.4% 2654 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.896 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.225 г ~
Лизин 0.242 г ~
Метионин 0.07 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.128 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.12 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.547 мг ~
бета Ситостерол 3.109 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.638 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.029 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.957 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.091 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ с ботвой на свиных ребрышках составляет 59 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 86.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С БОТВОЙ НА СВИНЫХ РЕБРЫШКАХ

Борщ с ботвой на свиных ребрышках богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, бэта-каротином - 18,1 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 69,8 %, калием - 11,9 %, кремнием - 43,1 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Борщ с ботвой на свиных ребрышках

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с ботвой на свиных ребрышках, калорийность 59 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с ботвой на свиных ребрышках, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты