Рецепт Паста карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Паста карбонара
| Макароны из муки в/с (Варка со сливом) | 280 г |
| Ветчина особая | 50 г |
| Сливки пастеризованные 35,0% жирности | 400 г |
| Яичный желток, сырой, свежий | 60 г |
| Сыр алтайский | 180 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Паста карбонара".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.1 ккал | 1684 ккал | 22.3% | 5.9% | 448 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 4.5% | 589 г |
| Жиры | 26 г | 56 г | 46.4% | 12.3% | 215 г |
| Углеводы | 22.4 г | 219 г | 10.2% | 2.7% | 978 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.6% | 1667 г |
| Вода | 39 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5828 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.2 мкг | 900 мкг | 27.9% | 7.4% | 358 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 1.6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.18 мг | 1.8 мг | 10% | 2.7% | 1000 г |
| Витамин В4, холин | 79.14 мг | 500 мг | 15.8% | 4.2% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 1.7% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 1.4% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.016 мкг | 400 мкг | 5.5% | 1.5% | 1817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.457 мкг | 3 мкг | 15.2% | 4% | 656 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.505 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.4% | 1980 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.101 мг | 15 мг | 7.3% | 1.9% | 1362 г |
| Витамин Н, биотин | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.6948 мг | 20 мг | 13.5% | 3.6% | 742 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 116.42 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.2% | 2147 г |
| Кальций, Ca | 280.09 мг | 1000 мг | 28% | 7.4% | 357 г |
| Кремний, Si | 1.387 мг | 30 мг | 4.6% | 1.2% | 2163 г |
| Магний, Mg | 21.31 мг | 400 мг | 5.3% | 1.4% | 1877 г |
| Натрий, Na | 270 мг | 1300 мг | 20.8% | 5.5% | 481 г |
| Сера, S | 116.14 мг | 1000 мг | 11.6% | 3.1% | 861 г |
| Фосфор, P | 214 мг | 800 мг | 26.8% | 7.1% | 374 г |
| Хлор, Cl | 26.7 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.3% | 8614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.099 мг | 18 мг | 6.1% | 1.6% | 1638 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.555 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.5% | 1802 г |
| Марганец, Mn | 0.2264 мг | 2 мг | 11.3% | 3% | 883 г |
| Медь, Cu | 264.02 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 7% | 379 г |
| Молибден, Mo | 4.368 мкг | 70 мкг | 6.2% | 1.6% | 1603 г |
| Селен, Se | 4.16 мкг | 55 мкг | 7.6% | 2% | 1322 г |
| Фтор, F | 7.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 50188 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.4% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 1.3079 мг | 12 мг | 10.9% | 2.9% | 918 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 153.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Паста карбонара составляет 376,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 376.1 кКал | -% | |
| Белки | 12.9 г | -% | |
| Жиры | 26 г | -% | |
| Углеводы | 22.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 39 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПАСТА КАРБОНАРА
Паста карбонара богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 27,9 %, холином - 15,8 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 28 %, фосфором - 26,8 %, марганцем - 11,3 %, медью - 26,4 %
Чем полезен Паста карбонара
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Куриная грудка в подливе
- шоколад горький 85%
- Суп гороховый
- Гювеч из баклажан
- мороженое сливочное брикет
- мороженое бонпари
- Салат 2
- батон фитнес-гречка
- Конфеты из отрубей
- Активия пит-я Вишня-Черная смородина 1.5%
- Сырнички легкие с бананом
- Лосось Терияки
- каша 7 злаков на молоке
- говядина вареная
- Крылышко
- тоблерон
- Суп фасолевый с курицей
- Запеканка из нежирного молока
- яблоко запеченое
- Роллы
- Кефир термостатный 1%
- суп овощной
- уха
- пупки
- Пицца
- Каортофель запеченый под чесночным маслом
- Натотения
- эклер с творожным кремом
- Тушеная капуста
- Кофе с молоком
- чай с молоком и сахаром
- кус-кус
- кофе натуральный молотый с сахаром
- овощной гарнир
- изюм "дикси"
- Тушенка с подливом
- Маковка №3
- кириешки
- Чай
- Wellness суп спаржа-шпинат
- Неуробекс
- крекер мария
- Optimum Nutrition Gold Standard 100% Whey
- Салатик редисочный
- Цветная капуста с курин филе
- карбонад "Андреевский" (ФК)
- сырковый салат
- Сорбет ягодный
- Творог 1.8% жирности Дмитровский
- запеканка творожная
- творожники
- перловка
- Amour горький с апельсином
- Баунти ананасовый 26гр.
- толстолобик в томатном соусе
- Отруби пшеничные "Лито" с кальцием и морковью
- масло растительное - ВЕСНЯНКА
- телапия
- Каша манная
- цикорий с сахаром
- хлеб Рижский
- овсянка Экстра № 1
- картошка жаренная по моему.
- творог с бананом и йогуртом
- каша овсянка Экстра №1
- макрурус
- макрурус
- Печенье Лукас
- настой из чернослива
- Отруби пшеничные "Лито" с кальцием и расторопшей
- форшмак
- сыр творожный
- овощи с фасолью
- Куриные желудки
- Хрустяшки с шоколадом АВК
- СОК ТОМАТНЫЙ
- ПЕЧЕНЬЕ ВИТАМИН СО ЗЛАКАМИ ЮБИЛЕЙНОЕ
- Утренний Смузи
- Сырок Karums шоколад
- Зеленый вихрь энергии лет
- Жареные кабачки в кляре
- лаврак во фритюре
- Ленивые голубцы
- Му-Му бефстроганов из курицы
- סלט טורקי המעדנייה של מיקי
- овсяный пирог с персиком и бананом
- КРЫЛЬЯ КУРИННЫЕ ЗАПЕЧЕНЫЕ В ДУХОВКЕ
- Белковый коктейль ISO 100 30 г+ 200мл молока
- Карбонат Столичный
- Куриное суфле
- Печенье топленое молоко на фруктозе.
- Картофель по деревенски магги
- наггетсы McDONALD's 9шт
- баунти
- Оладьи печеночные
- клубничный десерт
- Говядина в мульте
- КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ ПОД СОУСОМ
- халва тахинная
- parma schinken
Метки: Как приготовить Паста карбонара, калорийность 376,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста карбонара, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
