Рецепт Картошка с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с лисичками

Лисички 500 г
Картофель 360 г
Лук репчатый 148 г
Кукурузное масло 29 г
Горчичное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.1 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1100 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.9% 2235 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 10.3% 636 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.5% 1441 г
Пищевые волокна 8.9 г 20 г 44.5% 29.1% 225 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.8% 3690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.6 мкг 900 мкг 16.1% 10.5% 622 г
бета Каротин 0.867 мг 5 мг 17.3% 11.3% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.406 мг 1.8 мг 22.6% 14.8% 443 г
Витамин В4, холин 9.74 мг 500 мг 1.9% 1.2% 5133 г
Витамин В5, пантотеновая 1.321 мг 5 мг 26.4% 17.2% 379 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 9.7% 676 г
Витамин В9, фолаты 10.424 мкг 400 мкг 2.6% 1.7% 3837 г
Витамин C, аскорбиновая 51.36 мг 90 мг 57.1% 37.3% 175 г
Витамин D, кальциферол 5.3 мкг 10 мкг 53% 34.6% 189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.857 мг 15 мг 12.4% 8.1% 808 г
Витамин Н, биотин 0.338 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 14793 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.444 мг 20 мг 32.2% 21% 310 г
Ниацин 5.895 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 910.76 мг 2500 мг 36.4% 23.8% 274 г
Кальций, Ca 20.38 мг 1000 мг 2% 1.3% 4907 г
Кремний, Si 37.48 мг 30 мг 124.9% 81.6% 80 г
Магний, Mg 27.7 мг 400 мг 6.9% 4.5% 1444 г
Натрий, Na 7.78 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 16710 г
Сера, S 82.28 мг 1000 мг 8.2% 5.4% 1215 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 8.4% 776 г
Хлор, Cl 73.16 мг 2300 мг 3.2% 2.1% 3144 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3128.4 мкг ~
Бор, B 142 мкг ~
Ванадий, V 111.28 мкг ~
Железо, Fe 1.585 мг 18 мг 8.8% 5.7% 1136 г
Йод, I 4.49 мкг 150 мкг 3% 2% 3341 г
Кобальт, Co 9.08 мкг 10 мкг 90.8% 59.3% 110 г
Литий, Li 56.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.6005 мг 2 мг 30% 19.6% 333 г
Медь, Cu 415.96 мкг 1000 мкг 41.6% 27.2% 240 г
Молибден, Mo 5.76 мкг 70 мкг 8.2% 5.4% 1215 г
Никель, Ni 17.088 мкг ~
Рубидий, Rb 500.9 мкг ~
Селен, Se 2.541 мкг 55 мкг 4.6% 3% 2165 г
Стронций, Sr 41.98 мкг ~
Титан, Ti 64.1 мкг ~
Фтор, F 85.78 мкг 4000 мкг 2.1% 1.4% 4663 г
Хром, Cr 31.79 мкг 50 мкг 63.6% 41.5% 157 г
Цинк, Zn 0.7708 мг 12 мг 6.4% 4.2% 1557 г
Цирконий, Zr 2.18 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.83 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.603 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.095 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 1.04 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.084 г ~
Глутаминовая кислота 0.254 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.074 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 58.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 37.86 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.816 г ~
18:0 Стеариновая 0.168 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.811 г min 16.8 г 16.7% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.923 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.243 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.876 г от 11.2 до 20.6 г 34.6% 22.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.177 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.183 г ~

Энергетическая ценность Картошка с лисичками составляет 153,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 8.9 г -%
Вода 61.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ЛИСИЧКАМИ

Картошка с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином B2 - 22,6 %, витамином B5 - 26,4 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином C - 57,1 %, витамином D - 53 %, витамином E - 12,4 %, витамином PP - 32,2 %, калием - 36,4 %, кремнием - 124,9 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 90,8 %, марганцем - 30 %, медью - 41,6 %, хромом - 63,6 %

Чем полезен Картошка с лисичками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с лисичками, калорийность 153,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с лисичками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги