Рецепт кнедлики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кнедлики

Картофель (Варка в кожуре) 500 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 75 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Масло подсолнечное 10 г
Белый гриб сушеный 20 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кнедлики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.7 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1706 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 5.1% 2000 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.7% 2154 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 6.9% 1460 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.1% 1000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 3.1% 3192 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 2.2% 4592 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
бета Криптоксантин 0.055 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.235 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 5.9% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 7.2% 1406 г
Витамин В4, холин 21.73 мг 500 мг 4.3% 4.4% 2301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 6.1% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 11.1% 909 г
Витамин В9, фолаты 11.641 мкг 400 мкг 2.9% 2.9% 3436 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 13.43 мг 90 мг 14.9% 15.1% 670 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.925 мг 15 мг 6.2% 6.3% 1622 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.721 мкг 50 мкг 3.4% 3.4% 2905 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1571 мг 20 мг 15.8% 16% 633 г
Ниацин 1.749 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.83 мг 2500 мг 17% 17.2% 587 г
Кальций, Ca 17.21 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5811 г
Кремний, Si 0.344 мг 30 мг 1.1% 1.1% 8721 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 4.8% 2109 г
Натрий, Na 99.88 мг 1300 мг 7.7% 7.8% 1302 г
Сера, S 44.3 мг 1000 мг 4.4% 4.5% 2257 г
Фосфор, P 71.4 мг 800 мг 8.9% 9% 1120 г
Хлор, Cl 188.73 мг 2300 мг 8.2% 8.3% 1219 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 628.6 мкг ~
Бор, B 92 мкг ~
Ванадий, V 93.07 мкг ~
Железо, Fe 0.984 мг 18 мг 5.5% 5.6% 1829 г
Йод, I 4.71 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3185 г
Кобальт, Co 4.296 мкг 10 мкг 43% 43.6% 233 г
Литий, Li 44.101 мкг ~
Марганец, Mn 0.1817 мг 2 мг 9.1% 9.2% 1101 г
Медь, Cu 106.7 мкг 1000 мкг 10.7% 10.8% 937 г
Молибден, Mo 6.32 мкг 70 мкг 9% 9.1% 1108 г
Никель, Ni 3.396 мкг ~
Олово, Sn 0.45 мкг ~
Рубидий, Rb 340.9 мкг ~
Селен, Se 2.87 мкг 55 мкг 5.2% 5.3% 1916 г
Титан, Ti 0.95 мкг ~
Фтор, F 26.44 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 15129 г
Хром, Cr 6.42 мкг 50 мкг 12.8% 13% 779 г
Цинк, Zn 0.443 мг 12 мг 3.7% 3.7% 2709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.332 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.105 мг ~
бета Ситостерол 2.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.254 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.645 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.808 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность кнедлики составляет 98,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.7 кКал -%
Белки 3.8 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КНЕДЛИКИ

кнедлики богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11 %, витамином C - 14,9 %, витамином PP - 15,8 %, калием - 17 %, кобальтом - 43 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен кнедлики

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кнедлики, калорийность 98,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кнедлики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы