Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брауни

Масло сладко-сливочное несоленое 150 г
Шоколад горький 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сахар-песок 156 г
Ванилин 2 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 7 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы (Запекание) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 439.3 ккал 1684 ккал 26.1% 5.9% 383 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2% 1152 г
Жиры 25.9 г 56 г 46.3% 10.5% 216 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 4.7% 489 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 2.8% 800 г
Вода 21 г 2273 г 0.9% 0.2% 10824 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.7 мкг 900 мкг 19.9% 4.5% 504 г
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.4% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 0.8% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 1.9% 1224 г
Витамин В4, холин 59.82 мг 500 мг 12% 2.7% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 1.5% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 0.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.668 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 23981 г
Витамин В12, кобаламин 0.124 мкг 3 мкг 4.1% 0.9% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.792 мкг 10 мкг 7.9% 1.8% 1263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.834 мг 15 мг 5.6% 1.3% 1799 г
Витамин Н, биотин 4.814 мкг 50 мкг 9.6% 2.2% 1039 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.9782 мг 20 мг 9.9% 2.3% 1011 г
Макроэлементы
Калий, K 148.4 мг 2500 мг 5.9% 1.3% 1685 г
Кальций, Ca 79.33 мг 1000 мг 7.9% 1.8% 1261 г
Магний, Mg 38.08 мг 400 мг 9.5% 2.2% 1050 г
Натрий, Na 124.31 мг 1300 мг 9.6% 2.2% 1046 г
Сера, S 42.84 мг 1000 мг 4.3% 1% 2334 г
Фосфор, P 125.8 мг 800 мг 15.7% 3.6% 636 г
Хлор, Cl 37.18 мг 2300 мг 1.6% 0.4% 6186 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.364 мг 18 мг 13.1% 3% 761 г
Йод, I 4.77 мкг 150 мкг 3.2% 0.7% 3145 г
Кобальт, Co 2.383 мкг 10 мкг 23.8% 5.4% 420 г
Марганец, Mn 0.0074 мг 2 мг 0.4% 0.1% 27027 г
Медь, Cu 20.31 мкг 1000 мкг 2% 0.5% 4924 г
Молибден, Mo 1.43 мкг 70 мкг 2% 0.5% 4895 г
Селен, Se 7.556 мкг 55 мкг 13.7% 3.1% 728 г
Фтор, F 13.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30511 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 0.4% 5263 г
Цинк, Zn 0.2825 мг 12 мг 2.4% 0.5% 4248 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Брауни составляет 439,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 439.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 25.9 г -%
Углеводы 44.8 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 21 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРАУНИ

Брауни богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, холином - 12 %, фосфором - 15,7 %, железом - 13,1 %, кобальтом - 23,8 %, селеном - 13,7 %

Чем полезен Брауни

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брауни, калорийность 439,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брауни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы