Рецепт Салат из шпината. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из шпината

Шпинат 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Сметана 15,0% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из шпината".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 9% 987 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 13.2% 675 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.1% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 392.6 мкг 900 мкг 43.6% 38.9% 229 г
бета Каротин 1.512 мг 5 мг 30.2% 26.9% 331 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 15.7% 568 г
Витамин В4, холин 150.92 мг 500 мг 30.2% 26.9% 331 г
Витамин В5, пантотеновая 0.793 мг 5 мг 15.9% 14.2% 631 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.1% 1754 г
Витамин В9, фолаты 31.1 мкг 400 мкг 7.8% 7% 1286 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 9.6% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 18.1 мг 90 мг 20.1% 17.9% 497 г
Витамин D, кальциферол 1.104 мкг 10 мкг 11% 9.8% 906 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.167 мг 15 мг 7.8% 7% 1285 г
Витамин Н, биотин 10.658 мкг 50 мкг 21.3% 19% 469 г
Витамин К, филлохинон 158.5 мкг 120 мкг 132.1% 117.8% 76 г
Витамин РР, НЭ 1.6335 мг 20 мг 8.2% 7.3% 1224 г
Макроэлементы
Калий, K 342.48 мг 2500 мг 13.7% 12.2% 730 г
Кальций, Ca 82.54 мг 1000 мг 8.3% 7.4% 1212 г
Магний, Mg 34.68 мг 400 мг 8.7% 7.8% 1153 г
Натрий, Na 715.58 мг 1300 мг 55% 49.1% 182 г
Сера, S 94.65 мг 1000 мг 9.5% 8.5% 1057 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 14.9% 598 г
Хлор, Cl 1066.02 мг 2300 мг 46.3% 41.3% 216 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.752 мг 18 мг 32% 28.5% 313 г
Йод, I 11.08 мкг 150 мкг 7.4% 6.6% 1354 г
Кобальт, Co 5.263 мкг 10 мкг 52.6% 46.9% 190 г
Марганец, Mn 0.3131 мг 2 мг 15.7% 14% 639 г
Медь, Cu 53.22 мкг 1000 мкг 5.3% 4.7% 1879 г
Молибден, Mo 5.604 мкг 70 мкг 8% 7.1% 1249 г
Селен, Se 16.125 мкг 55 мкг 29.3% 26.1% 341 г
Фтор, F 29.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 13504 г
Хром, Cr 1.99 мкг 50 мкг 4% 3.6% 2513 г
Цинк, Zn 0.7744 мг 12 мг 6.5% 5.8% 1550 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 293.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат из шпината составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.1 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ШПИНАТА

Салат из шпината богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,6 %, бэта-каротином - 30,2 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 30,2 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином C - 20,1 %, витамином D - 11 %, витамином H - 21,3 %, витамином K - 132,1 %, калием - 13,7 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 46,3 %, железом - 32 %, кобальтом - 52,6 %, марганцем - 15,7 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен Салат из шпината

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из шпината, калорийность 112,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из шпината, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты