Рецепт Кабачки фаршированные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки фаршированные

Кабачок 1000 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 500 г
Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо куриное 100 г
Сметана 15% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки фаршированные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 13.1% 844 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.1% 1217 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.2% 5000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4% 2752 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.1 мкг 900 мкг 3.8% 4.2% 2639 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.6% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 5.7% 1957 г
Витамин В4, холин 49.44 мг 500 мг 9.9% 11% 1011 г
Витамин В5, пантотеновая 0.489 мг 5 мг 9.8% 10.9% 1022 г
Витамин В6, пиридоксин 0.252 мг 2 мг 12.6% 14% 794 г
Витамин В9, фолаты 10.391 мкг 400 мкг 2.6% 2.9% 3849 г
Витамин В12, кобаламин 0.607 мкг 3 мкг 20.2% 22.4% 494 г
Витамин C, аскорбиновая 6.59 мг 90 мг 7.3% 8.1% 1366 г
Витамин D, кальциферол 0.13 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7692 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.7% 6466 г
Витамин Н, биотин 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.7% 3049 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.7626 мг 20 мг 13.8% 15.3% 724 г
Ниацин 1.708 мг ~
Бетаин 1.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.04 мг 2500 мг 9.7% 10.8% 1029 г
Кальций, Ca 27.22 мг 1000 мг 2.7% 3% 3674 г
Кремний, Si 13.043 мг 30 мг 43.5% 48.3% 230 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 6.1% 1818 г
Натрий, Na 35.83 мг 1300 мг 2.8% 3.1% 3628 г
Сера, S 88.07 мг 1000 мг 8.8% 9.8% 1135 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 12.4% 894 г
Хлор, Cl 30.04 мг 2300 мг 1.3% 1.4% 7656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40 мкг ~
Бор, B 8.3 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 6.3% 1770 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 2.4% 4644 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 23.8% 468 г
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 3.1% 3565 г
Медь, Cu 54.83 мкг 1000 мкг 5.5% 6.1% 1824 г
Молибден, Mo 3.696 мкг 70 мкг 5.3% 5.9% 1894 г
Никель, Ni 0.478 мкг ~
Олово, Sn 2.26 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 8.248 мкг 55 мкг 15% 16.7% 667 г
Стронций, Sr 2.96 мкг ~
Фтор, F 24.22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16515 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 9.2% 1199 г
Цинк, Zn 1.4852 мг 12 мг 12.4% 13.8% 808 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.575 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.668 г ~
Лизин 0.769 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.305 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.492 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.145 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.359 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.533 г min 16.8 г 9.1% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.668 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.113 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
Трансжиры 0.048 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.048 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.048 г ~

Энергетическая ценность Кабачки фаршированные составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

Кабачки фаршированные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,6 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 43,5 %, фосфором - 11,2 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 15 %, цинком - 12,4 %

Чем полезен Кабачки фаршированные

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки фаршированные, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки фаршированные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты