Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Помидор (томат), грунтовый	61 г
Огурец грунтовый	129 г
Печень трески. Консервы	77 г
Паста из тыквенных семечек	20 г
Айсберг (салат кочанный)	29 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	202.3 ккал	1684 ккал	12%	5.9%	832 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	1.7%	2923 г
Жиры	20.3 г	56 г	36.3%	17.9%	276 г
Углеводы	2.4 г	219 г	1.1%	0.5%	9125 г
Углеводы (общие)	0.6 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.5%	2000 г
Вода	72.3 г	2273 г	3.2%	1.6%	3144 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1107.3 мкг	900 мкг	123%	60.8%	81 г
Ретинол	1.072 мг	~
альфа Каротин	0.399 мкг	~
бета Каротин	0.225 мг	5 мг	4.5%	2.2%	2222 г
бета Криптоксантин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	27.81 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	1.6%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.132 мг	1.8 мг	7.3%	3.6%	1364 г
Витамин В4, холин	6.48 мг	500 мг	1.3%	0.6%	7716 г
Витамин В5, пантотеновая	0.192 мг	5 мг	3.8%	1.9%	2604 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	2.5%	1961 г
Витамин В9, фолаты	35.455 мкг	400 мкг	8.9%	4.4%	1128 г
Витамин C, аскорбиновая	10.56 мг	90 мг	11.7%	5.8%	852 г
Витамин D, кальциферол	24.367 мкг	10 мкг	243.7%	120.5%	41 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.414 мг	15 мг	16.1%	8%	621 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	1.142 мг	~
дельта Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.748 мкг	50 мкг	1.5%	0.7%	6684 г
Витамин К, филлохинон	16 мкг	120 мкг	13.3%	6.6%	750 г
Витамин РР, НЭ	1.0984 мг	20 мг	5.5%	2.7%	1821 г
Ниацин	0.621 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.5 мг	2500 мг	7.3%	3.6%	1370 г
Кальций, Ca	24.9 мг	1000 мг	2.5%	1.2%	4016 г
Кремний, Si	23.655 мг	30 мг	78.9%	39%	127 г
Магний, Mg	41.85 мг	400 мг	10.5%	5.2%	956 г
Натрий, Na	180.57 мг	1300 мг	13.9%	6.9%	720 г
Сера, S	20.96 мг	1000 мг	2.1%	1%	4771 г
Фосфор, P	120.4 мг	800 мг	15.1%	7.5%	664 г
Хлор, Cl	271.69 мг	2300 мг	11.8%	5.8%	847 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	211.5 мкг	~
Бор, B	24.9 мкг	~
Ванадий, V	5.67 мкг	~
Железо, Fe	1.213 мг	18 мг	6.7%	3.3%	1484 г
Йод, I	2.03 мкг	150 мкг	1.4%	0.7%	7389 г
Кобальт, Co	17.704 мкг	10 мкг	177%	87.5%	56 г
Литий, Li	5.865 мкг	~
Марганец, Mn	0.312 мг	2 мг	15.6%	7.7%	641 г
Медь, Cu	3154.34 мкг	1000 мкг	315.4%	155.9%	32 г
Молибден, Mo	5.561 мкг	70 мкг	7.9%	3.9%	1259 г
Никель, Ni	6.274 мкг	~
Рубидий, Rb	30.6 мкг	~
Селен, Se	0.54 мкг	55 мкг	1%	0.5%	10185 г
Стронций, Sr	0.48 мкг	~
Титан, Ti	0.65 мкг	~
Фтор, F	14.47 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27643 г
Хром, Cr	4.8 мкг	50 мкг	9.6%	4.7%	1042 г
Цинк, Zn	0.3978 мг	12 мг	3.3%	1.6%	3017 г
Цирконий, Zr	1.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.099 г	~
Аргинин*	0.197 г	~
Валин	0.069 г	~
Гистидин*	0.033 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.1 г	~
Лизин	0.06 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.049 г	~
Триптофан	0.023 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.026 г	~
Заменимые аминокислоты	0.31 г	~
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.155 г	~
Глицин	0.076 г	~
Глутаминовая кислота	0.374 г	~
Пролин	0.054 г	~
Серин	0.072 г	~
Тирозин	0.049 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	4.1 г	от 0.9 до 3.7 г	110.8%	54.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.92 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.918 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.456 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	10.54 г	min 16.8 г	62.7%	31%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.07 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.275 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.52 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.499 г	от 11.2 до 20.6 г	49.1%	24.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.994 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.667 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 202,3 кКал.

Порция = 316 гр (639.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	202.3 кКал	-%
	Белки	2.6 г	-%
	Жиры	20.3 г	-%
	Углеводы	2.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Салат с печенью трески богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 123 %, витамином C - 11,7 %, витамином D - 243,7 %, витамином E - 16,1 %, витамином K - 13,3 %, кремнием - 78,9 %, фосфором - 15,1 %, хлором - 11,8 %, кобальтом - 177 %, марганцем - 15,6 %, медью - 315,4 %

Чем полезен Салат с печенью трески

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с печенью трески, калорийность 202,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с печенью трески, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-06-01

Калорийность: 1426 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 1488 кКал

Витамины и минералы: 86%

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Щи щавелевые, без мяса

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе