Рецепт Жаркое (свинина с картошкой). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жаркое (свинина с картошкой)

Лук репчатый (Тушение)	275 г
Морковь (Тушение)	118 г
Паприка, перец сладкий молотый	10 г
Базилик, сушеный	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Картофель (Тушение)	2060 г
Вода	660 г
Свинина, вырезка (Тушение)	615 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более)	65 г
Томатная паста. Консервы	60 г
Орегано, сушеный	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаркое (свинина с картошкой)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94.2 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1788 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	6.8%	1551 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.7%	1600 г
Углеводы	10.6 г	219 г	4.8%	5.1%	2066 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	6.9%	1538 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.6%	2910 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.3 мкг	900 мкг	9%	9.6%	1107 г
альфа Каротин	1.887 мкг	~
бета Каротин	0.524 мг	5 мг	10.5%	11.1%	954 г
бета Криптоксантин	18.772 мкг	~
Ликопин	0.244 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	59.389 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.265 мг	1.5 мг	17.7%	18.8%	566 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	4.5%	2400 г
Витамин В4, холин	21.35 мг	500 мг	4.3%	4.6%	2342 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	6.7%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.235 мг	2 мг	11.8%	12.5%	851 г
Витамин В9, фолаты	4.177 мкг	400 мкг	1%	1.1%	9576 г
Витамин В12, кобаламин	0.195 мкг	3 мкг	6.5%	6.9%	1538 г
Витамин C, аскорбиновая	5.95 мг	90 мг	6.6%	7%	1513 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.109 мг	15 мг	7.4%	7.9%	1353 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	1.029 мкг	50 мкг	2.1%	2.2%	4859 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	3.2%	3333 г
Витамин РР, НЭ	1.5736 мг	20 мг	7.9%	8.4%	1271 г
Ниацин	1.259 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	424.7 мг	2500 мг	17%	18%	589 г
Кальций, Ca	15.47 мг	1000 мг	1.5%	1.6%	6464 г
Кремний, Si	29.27 мг	30 мг	97.6%	103.6%	102 г
Магний, Mg	22.07 мг	400 мг	5.5%	5.8%	1812 г
Натрий, Na	58.63 мг	1300 мг	4.5%	4.8%	2217 г
Сера, S	65.28 мг	1000 мг	6.5%	6.9%	1532 г
Фосфор, P	80.3 мг	800 мг	10%	10.6%	996 г
Хлор, Cl	123.29 мг	2300 мг	5.4%	5.7%	1866 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	523.6 мкг	~
Бор, B	86 мкг	~
Ванадий, V	86.9 мкг	~
Железо, Fe	1.039 мг	18 мг	5.8%	6.2%	1732 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	1.7%	6410 г
Кобальт, Co	5.018 мкг	10 мкг	50.2%	53.3%	199 г
Литий, Li	43.453 мкг	~
Марганец, Mn	0.146 мг	2 мг	7.3%	7.7%	1370 г
Медь, Cu	118.37 мкг	1000 мкг	11.8%	12.5%	845 г
Молибден, Mo	8.39 мкг	70 мкг	12%	12.7%	834 г
Никель, Ni	5.359 мкг	~
Олово, Sn	5.2 мкг	~
Рубидий, Rb	317.4 мкг	~
Селен, Se	0.29 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	18966 г
Стронций, Sr	5.49 мкг	~
Фтор, F	52.97 мкг	4000 мкг	1.3%	1.4%	7551 г
Хром, Cr	8.21 мкг	50 мкг	16.4%	17.4%	609 г
Цинк, Zn	0.6958 мг	12 мг	5.8%	6.2%	1725 г
Цирконий, Zr	1.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.647 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.484 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.09 г	~
Лизин	0.094 г	~
Метионин	0.018 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.069 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.126 г	~
Заменимые аминокислоты	0.808 г	~
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.178 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.2 г	~
Пролин	0.071 г	~
Серин	0.086 г	~
Тирозин	0.061 г	~
Цистеин	0.017 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.745 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.123 г	~
18:0 Стеариновая	0.097 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.751 г	min 16.8 г	10.4%	11%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.734 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.006 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.147 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	1.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.144 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Жаркое (свинина с картошкой) составляет 94,2 кКал.

Порция = 660 гр (621.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94.2 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	10.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	78.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРКОЕ (СВИНИНА С КАРТОШКОЙ)

Жаркое (свинина с картошкой) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B6 - 11,8 %, калием - 17 %, кремнием - 97,6 %, кобальтом - 50,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 12 %, хромом - 16,4 %

Чем полезен Жаркое (свинина с картошкой)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жаркое (свинина с картошкой), калорийность 94,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жаркое (свинина с картошкой), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-07

Калорийность: 1162 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Салат с треской, булгуром и овощами гриль

Автор Алена Знаменская

Творожная запеканка с яблоком

Яичный блинчик с паштетом печеночным с белыми грибами, сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе