Рецепт Пирог мясной с отрубями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог мясной с отрубями

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Отруби пшеничные 40 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности (Запекание запеканка) 80 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Запекание) 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пищевая сода 2 г
Крахмал кукурузный 30 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 90 г
Сахар песок 8 г
Лук репчатый (Припускание) 180 г
Перец черный молотый 1 г
Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) 230 г
Масло подсолнечное 10 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог мясной с отрубями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.9 ккал 1684 ккал 10.9% 6% 921 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 10.3% 531 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.7% 709 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 3.3% 1659 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 7.9% 690 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 54.4 мкг 900 мкг 6% 3.3% 1654 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 4.1% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 11.5% 474 г
Витамин В4, холин 89.76 мг 500 мг 18% 9.8% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 9.4% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 5.9% 926 г
Витамин В9, фолаты 13.15 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3042 г
Витамин В12, кобаламин 1.505 мкг 3 мкг 50.2% 27.4% 199 г
Витамин C, аскорбиновая 1.33 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6767 г
Витамин D, кальциферол 0.457 мкг 10 мкг 4.6% 2.5% 2188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.313 мг 15 мг 8.8% 4.8% 1142 г
Витамин Н, биотин 7.96 мкг 50 мкг 15.9% 8.7% 628 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9895 мг 20 мг 24.9% 13.6% 401 г
Макроэлементы
Калий, K 352.44 мг 2500 мг 14.1% 7.7% 709 г
Кальций, Ca 182.79 мг 1000 мг 18.3% 10% 547 г
Магний, Mg 54.22 мг 400 мг 13.6% 7.4% 738 г
Натрий, Na 401.21 мг 1300 мг 30.9% 16.9% 324 г
Сера, S 175.01 мг 1000 мг 17.5% 9.6% 571 г
Фосфор, P 272.8 мг 800 мг 34.1% 18.6% 293 г
Хлор, Cl 541.89 мг 2300 мг 23.6% 12.9% 424 г
Микроэлементы
Бор, B 43.6 мкг ~
Железо, Fe 2.271 мг 18 мг 12.6% 6.9% 793 г
Йод, I 13.97 мкг 150 мкг 9.3% 5.1% 1074 г
Кобальт, Co 5.771 мкг 10 мкг 57.7% 31.5% 173 г
Марганец, Mn 0.0836 мг 2 мг 4.2% 2.3% 2392 г
Медь, Cu 110.02 мкг 1000 мкг 11% 6% 909 г
Молибден, Mo 10.494 мкг 70 мкг 15% 8.2% 667 г
Селен, Se 10.645 мкг 55 мкг 19.4% 10.6% 517 г
Фтор, F 57.72 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 6930 г
Хром, Cr 5.66 мкг 50 мкг 11.3% 6.2% 883 г
Цинк, Zn 1.7793 мг 12 мг 14.8% 8.1% 674 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 138.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Пирог мясной с отрубями составляет 182,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.9 кКал -%
Белки 14.3 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 13.2 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 58 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ МЯСНОЙ С ОТРУБЯМИ

Пирог мясной с отрубями богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 21,1 %, холином - 18 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B12 - 50,2 %, витамином H - 15,9 %, витамином PP - 24,9 %, калием - 14,1 %, кальцием - 18,3 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 34,1 %, хлором - 23,6 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 57,7 %, медью - 11 %, молибденом - 15 %, селеном - 19,4 %, хромом - 11,3 %, цинком - 14,8 %

Чем полезен Пирог мясной с отрубями

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог мясной с отрубями, калорийность 182,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог мясной с отрубями, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты