Рецепт Крем фисташка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Крем фисташка

Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 400 г
Творог обезжиренный 357 г
Желатин пищевой 20 г
Яйцо куриное 50 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве 400 г
Кукурузный крахмал 30 г
Вода 20 г
Фисташки, сырые 22 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крем фисташка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13.8% 608 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.9% 1217 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2.6% 3269 г
Углеводы (общие) 2.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3105 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.3 мкг 900 мкг 5.9% 5% 1689 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.183 мкг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 53.222 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 9.7% 870 г
Витамин В4, холин 38.21 мг 500 мг 7.6% 6.4% 1309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 5.6% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 5% 1709 г
Витамин В9, фолаты 19.127 мкг 400 мкг 4.8% 4% 2091 г
Витамин В12, кобаламин 0.644 мкг 3 мкг 21.5% 18.1% 466 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.7% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7407 г
Витамин D3, холекальциферол 0.033 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 0.6% 14851 г
гамма Токоферол 0.374 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 4.353 мкг 50 мкг 8.7% 7.3% 1149 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.8978 мг 20 мг 9.5% 8% 1054 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.16 мг 2500 мг 6% 5% 1665 г
Кальций, Ca 182.75 мг 1000 мг 18.3% 15.4% 547 г
Кремний, Si 0.917 мг 30 мг 3.1% 2.6% 3272 г
Магний, Mg 20.9 мг 400 мг 5.2% 4.4% 1914 г
Натрий, Na 69.31 мг 1300 мг 5.3% 4.5% 1876 г
Сера, S 122.67 мг 1000 мг 12.3% 10.3% 815 г
Фосфор, P 169.7 мг 800 мг 21.2% 17.8% 471 г
Хлор, Cl 77.95 мг 2300 мг 3.4% 2.9% 2951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 3.12 мкг ~
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 2.3% 3673 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 3.8% 2242 г
Кобальт, Co 1.37 мкг 10 мкг 13.7% 11.5% 730 г
Литий, Li 0.081 мкг ~
Марганец, Mn 0.0339 мг 2 мг 1.7% 1.4% 5900 г
Медь, Cu 87.9 мкг 1000 мкг 8.8% 7.4% 1138 г
Молибден, Mo 4.692 мкг 70 мкг 6.7% 5.6% 1492 г
Никель, Ni 0.733 мкг ~
Олово, Sn 8.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 16.636 мкг 55 мкг 30.2% 25.4% 331 г
Стронций, Sr 14.39 мкг ~
Титан, Ti 0.83 мкг ~
Фтор, F 20.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19792 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.7764 мг 12 мг 6.5% 5.5% 1546 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.285 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.615 г ~
Гистидин* 0.365 г ~
Изолейцин 0.558 г ~
Лейцин 1.08 г ~
Лизин 1.009 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.205 г ~
Треонин 0.474 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.634 г ~
Заменимые аминокислоты 3.055 г ~
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.793 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 2.119 г ~
Пролин 1.247 г ~
Серин 0.545 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.923 мг ~
Кампестерол 0.183 мг ~
Стигмастерол 0.092 мг ~
бета Ситостерол 3.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.085 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.271 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.996 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.334 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.557 г min 16.8 г 9.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.226 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.368 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Крем фисташка составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.1 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕМ ФИСТАШКА

Крем фисташка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B12 - 21,5 %, кальцием - 18,3 %, фосфором - 21,2 %, кобальтом - 13,7 %, селеном - 30,2 %

Чем полезен Крем фисташка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Крем фисташка, калорийность 119,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем фисташка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы